作者QCANCER (琉璃螃蟹)
看板joyinDIY
標題[請益] 油鹼分離的Trace.....鉀皂
時間Wed May 9 21:17:39 2012
前天第一次喇純椰鉀皂，很快速也很成功
今天想再喇一鍋軟油的鉀皂
結果遇到很大的困難...
配方如下：
米糠油 300g 、 冷壓初榨酪梨油 100g
95% KOH 78.6g 、 水 200g
剛剛 19:45 開始喇，不是用手喔，是斷斷續續配合電動攪拌器
喇了10幾分鐘後，呈現鹹豆漿狀態，一直T不了
再過20分鐘，皂液介於鹹豆漿-> LT 之間
一個小時候濃T的稠度，但是依然有油鹼分離狀態
目前放在熱水裡，隔水加溫中...我該繼續喇嗎？還是？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.177.70
1F：→ QCANCER:這是傳說中的乳糜狀？ 05/09 21:23
2F：→ QCANCER:21：47 繼續喇...要喇到光滑T 05/09 21:47
3F：→ p412401:到這階段可以不持續攪 每10分鐘用手/攪拌器把整鍋攪勻就好 05/09 22:22
4F：→ QCANCER:我記得我有鍋鈉皂加了40%的米糠，超快T的 05/09 23:41
5F：→ QCANCER:沒想到鉀皂差這麼多 05/09 23:41
6F：推 suanm:KOH的量怪怪的唷~鈉和鉀的皂化價不一樣~你好像用到鈉的算法 05/10 08:34
7F：→ suanm:所以你的KOH的量是不夠的唷!另外水的用量也是偏少的 05/10 08:37
8F：→ QCANCER:鉀量應該是沒錯的，同油用鈉的話是51.7g 05/10 09:55
9F：→ QCANCER:水的用量少是故意的，因為這鍋純軟油，結果是還不夠少 =.= 05/10 09:56
10F：推 basilyang:就是一直打，有時快trace前皂液會返稀。 05/10 11:37
11F：→ QCANCER:昨天一直喇到23:00 還是感覺T的不美。還是塞保溫去了 05/10 12:19
12F：→ QCANCER:今天再看，如果有油水分離，大不了拿去蒸吧 05/10 12:19
13F：推 Okarin:油水分離的話蒸前先盡量把它攪進去 05/10 21:22
14F：→ QCANCER:今天看，確實還有油，皂團都漸漸透明化了說 05/10 21:36
15F：→ QCANCER:我真的懷疑是鹼不夠，或是我油不小心下太多了 =.= 05/10 21:36
16F：→ QCANCER:不然沒道理機器1小時，人工2小時會T不全的 05/10 21:37