作者masiroi (沒有資格，擁有愛情)
看板joyinDIY
標題[請益] 液體皂瞬間發起來變固體了
時間Sat Feb 5 22:18:26 2011
各位版大好
因為第一次做液體皂 所以來請教一下
因為我想拿來洗衣服或洗碗之類的
配方如下
椰子油 350g
棕呂油 100g
橄欖油 50g
KOH 122g
水 366g
我參考肥皂書 說要加熱到八十度 於是油水都加熱到八十度混和
混合後 兩個攪拌約十分鐘 就開始膨脹
到最後很膨脹 我就很努力的攪了幾下
就發起來 且瞬間繳不動了 很燙的感覺
我就改用湯匙挖 結果也攪不動
成現有一些些黃色透明的樣子 跟一些比較不透明的
請問這樣是正常嗎？ 還是會變成軟 然後還要再攪拌？
因為我現在已經丟進保力龍箱保溫了
請版大解答了
感恩阿！ 新年快樂
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.65.239
1F：推 hsualice:不會變軟 改用木勺之類比較堅固的東西攪拌會比較好使力 02/05 23:03
2F：推 CSESLeo:原PO的皂已變透明，這時再加水加熱攪均，就可以用了~~恭喜 02/05 23:53
3F：推 CSESLeo:對熱製的鉀皂來說，3倍水偏少不利攪拌，5倍水會更容易攪拌 02/05 23:56
4F：推 CSESLeo:在高溫下操作：劇烈皂化+水+沸騰=起泡(皂團膨脹) 02/06 00:06
5F：→ masiroi:請問大大，那還要存放兩週完全皂化嗎 或者等待鹼性下降 02/06 01:19
6F：→ masiroi:如果使用五倍的水，那會不會變太希呢？ 02/06 01:20
7F：推 CSESLeo:透明度提高=鉀皂熟成，用鉀皂前也會加水，早加晚加的問題 02/06 13:29
8F：推 CSESLeo:熱製的主要目的是加速皂化反應，原PO的皂已透明化，可以用 02/06 13:31
9F：推 CSESLeo:若不放心，就再加熱1~2回或放到整團透明度不再變化 02/06 13:32
10F：→ masiroi:那如果加水後，要像洗衣精一樣的話，是水的比例少放嗎？ 02/06 21:13
11F：→ masiroi:還是說，液體肥皂就是會這樣水水的，不會比較稠呢？ 02/06 21:13
12F：推 hsualice:從利於保存的角度水放少一點是比較不容易酸敗 不過水放多 02/06 22:31
13F：→ hsualice:一點會比較好攪拌 使用時的稠度...我覺得視個人喜好就好! 02/06 22:32
14F：推 CSESLeo:我想原PO是想問：皂團很硬是正常的嗎？ANS:正常的 02/06 23:01
15F：推 CSESLeo:鉀皂需加很多水(相對於溶鹼的用量)才會呈現可流動的液狀 02/06 23:05
16F：推 CSESLeo:油+鹼攪拌混合的操作，將溶鹼的水拉到7倍之多，在trace後 02/06 23:08
17F：推 CSESLeo:乃至於熟成都比鈉皂軟黏，原PO在高溫下操作，皂化快為正常 02/06 23:14
18F：推 CSESLeo:抱歉，上面那句有點誤導...重新推一次.... 02/06 23:16
19F：推 CSESLeo:應該說Trace後,同配方用3倍水的皂會比用7倍水的皂硬 02/06 23:18
20F：推 CSESLeo:原PO用高溫油+鹼操作,而且水分少,皂團很快就變硬,很正常 02/06 23:20
21F：推 CSESLeo:熟成的鉀皂雖不像鈉皂一樣硬，但也不會像液體一樣可流動 02/06 23:22
22F：推 CSESLeo:至於h大說的那個操作水量多易酸敗，我覺得其實還好耶@@ 02/06 23:27
23F：推 CSESLeo:有次做了5倍水的鉀皂，沒冷藏又放了快兩年，現在還好好的 02/06 23:31
24F：推 CSESLeo:我想是因為溶鹼的水量相對於稀釋鉀皂的用量，還是算少的~~ 02/06 23:32
25F：推 CSESLeo:而且晾皂的時候，若沒密封，水份會蒸發掉，不太會影響保存 02/06 23:34
26F：推 CSESLeo:當然，如用更多的水，就不一定啦~晾皂(熟成)期會變得很久 02/06 23:41
27F：推 CSESLeo:熟成期才被皂化的油脂，就可能在這段期間造成酸敗的問題 02/06 23:45
28F：→ masiroi:那在請問一下，溶鹼用七倍的水，皂化後，不會呈現團狀吧？ 02/07 01:50
29F：→ masiroi:但是否成功是否成為團狀、透明會是最好判別的方式呢？ 02/07 01:50
30F：→ masiroi:再請教一下，皂團與水比例是1:1，那單位是重量還是體積呢 02/07 12:28
31F：→ masiroi:我所指的是要使用液體皂的稀釋比例的單位～ 謝謝 02/07 12:29
32F：推 tingchiehTai:我想請問，我用母乳做液皂，也會變透明的嗎? 02/07 14:24
33F：→ tingchiehTai:我用電動攪拌器越打越稀，不知道是不是因為打入氣泡 02/07 14:25
34F：→ tingchiehTai:如果用冷製法要2週後才會變透明嗎? 02/07 14:26
35F：推 CSESLeo:原PO問的，照理說書上應該有解答吧@@ 有讀過程老師的書嗎? 02/07 18:47
36F：推 CSESLeo:用七倍水也會形成皂團，硬度像麵包的生麵糰一樣 02/07 18:48
37F：推 CSESLeo:熟成後要拿來稀釋使用，看喜好加水就行，沒有一定的比例 02/07 18:49
38F：→ masiroi:我是看糖小姐的 哈 02/08 17:08
39F：推 CSESLeo:好書可釐清觀念，但是少了嘗試的樂趣，而不好的書就相反XD 02/08 20:53
40F：推 CSESLeo:不皂化物越多的配方，鉀皂越不透明 02/10 22:29
41F：→ masiroi:請問一下，我溶解後的皂液是濁的耶 這樣是正常的嗎？ 02/12 17:52