作者LIN9 (LIN9)
看板hypermall
標題[問題] 好市多賣的薄鹽鯖魚可清蒸嗎?
時間Thu Sep 3 16:11:27 2026
在網路上看到好市多賣的薄鹽鯖魚
有在促銷,請問可以清蒸嗎?
還是適合放進烤箱用可的呢?謝謝
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1F：推 eveno: 這種魚很腥，比較適合重口味調味。 09/03 19:28
2F：推 tingiy: 煎的好吃 09/03 20:56
3F：推 una283: 烤的或煎的都還好，不確定蒸起來如何 09/03 22:03
4F：→ una283: 噢有次剝碎跟莧菜煮也不錯 09/03 22:05
5F：→ korsg: 鯖魚油脂味道卡重，建議還是香煎或者氣炸之類的方式處理 09/04 00:06
6F：→ korsg: 把油逼出來後煎香盡快吃掉，烹調過再冷藏回鍋是真D難吃 09/04 00:07
7F：推 em4: 可以 我覺得味道還可以 09/04 04:00
8F：→ em4: 蒸就是方便而已 基本就是原味有鹹淡 油脂倒是蠻香 09/04 04:08
9F：推 applewarm: 冷了以後真的很難吃 09/04 12:53
10F：推 movieghost: 口味口感是可以 就看你能不能接受那個腥味 09/04 14:29
11F：→ pippen2002: 感謝滅火 09/04 14:59
12F：→ LIN9: 了解,謝謝大家回答 09/04 16:55
13F：推 onininon: 蒸的不好吃 09/04 22:32
14F：→ idealman: 煮湯也很腥嗎？ 09/05 00:45
15F：推 Kiyoda: 蒸的腥...... 09/05 21:02
16F：推 Kusovss: 灑一些米酒一起蒸就去腥了 09/07 05:55
17F：推 pizzafan: 台糖水煮去年買過1次從此..建議yt多看看罐頭+料炒的方法 09/07 10:20
18F：→ eipduolc: 可以，我覺得不會腥 09/07 20:30
19F：→ eipduolc: 但也可能我已經吃習慣 09/07 20:30
20F：→ eipduolc: 別地方的鯖魚我覺得都沒有好市多這包肥美 09/07 20:31
21F：推 buyerko: 之前一公斤，美伊戰爭後剩800公克 09/08 20:22
22F：→ LIN9: 還有個問題,好市多有哪種魚是適合清蒸的?謝謝 09/08 21:49
23F：推 f6888888: 樓上，扁鱈/比目魚 09/09 13:13
24F：推 ordc: 冷凍鱸魚片蒸的也好吃 09/09 21:23
25F：→ LIN9: 了解，謝謝回答 09/10 05:14
26F：推 andy199113: 不好吃 09/10 06:58
27F：→ trama: 醃製的魚都不適合清蒸 09/11 12:08
28F：推 KarlMarx: 吳郭魚片也可以清蒸 09/12 21:23
29F：推 shter: 直接當罐頭用,這魚也可以拿去握壽司 09/13 00:00
30F：推 Leo0110: 用煎的很好吃，不像台灣店面處理的鯖魚那麼腥 09/13 20:01
31F：→ liquidgroove: 可是嘗試 味噌佃煮鯖魚 用味增洋蔥 薑 醬油去調味 09/14 11:29