作者teveqqi (小電視)
看板hypermall
標題Re: [閒聊] 買了Costco Kapiti確實不錯但融好快
時間Wed Aug 1 19:37:32 2018
之前第一次吃的時候也有發現融很快這件事情。
應該說，買回家一挖就發現跟一般冰淇淋的密度不太一樣。
後來看成份就大概懂了
https://i.imgur.com/Lfrlvgd.jpg
最主要的成分是草莓、接骨木莓跟波森莓的果汁。其次就是水、糖跟天然香料
有加一些些果膠做安定劑，但看排序應該是放很少，大部分的成份應該都是果汁，而且也
沒有加奶。
所以吃起來很像冰沙的感覺。
市面上很多冰淇淋都會加乳化劑、安定劑，有的還會有粘稠劑，來防止冰淇淋融化。
應該就是因為這樣所以這款很快溶吧
一部分也是因為雪酪本來就是這樣的口感，其實滿正常。
而且這款熱量也比較低。
https://i.imgur.com/Mx3gwdN.jpg
從冰箱拿出來就大概是這種感覺 比冰沙再綿密細緻一點
不過口感上是真的滿像之前在國外吃到的雪酪
而且用了波森莓 滿少見的
算是近期吃到還不錯的一款
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1F：推 chintz: 乍看以為有效期限是2012年 08/01 22:58
2F：推 redliverpool: 高雄中華店都沒看到 08/02 17:11
3F：→ smallshow3: 拍得像牛肉 08/03 06:27
4F：推 miumiulove: Sorbet本來就是雪酪啊..... 08/03 14:47
5F：推 MissMolly: 可以把承裝的杯子也先冰著 就不會融這麼快 08/13 14:48
6F：推 mpmpsmom: 很多標榜雪酪的都不是用新鮮果汁啊 都是香料味 08/13 14:49
7F：推 babyminu: 原po的意思應該是說這款很忠於原味吧，有的雪酪吃起來 08/13 17:37
8F：→ babyminu: 味道很假 08/13 17:37
9F：推 csc1990: 少數吃起來清爽的冰 08/14 20:40
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11F：推 qqq15963: 家裡的又快吃完了 希望還買得到>"< 08/15 20:09
12F：→ zcrr: 推kapiti 真的很好吃 08/16 08:12