Blog圖文：https://www.barrelleaf.com/costco-quaker-old-fashioned-oats/ 購入日期：2017.08.24 我和燕麥片的緣份是在一年多前結下的， 在兩年前並不會主動買燕麥片， 這篇主要來看的就是我一直很想買來試試、 目前只有在 COSTCO 好市多搢鴘먠桂格經典大燕麥片(Quaker Old-Fashioned Oats)， 之前總是因為份量對我來說太多一直沒下手， 這次終於有機會和朋友分購買了。 桂格經典大燕麥片 Quaker Old-Fashioned Oatmeal (3 KG)T$289) 這次和朋友分購的就是這一大盒桂格經典大燕麥片。 會說一大盒就是因為它一盒就有 3 公斤重， 對我一個人來說真的有點多，對分就覺得剛好。 記得這個大燕麥片之前好像有因為有驗出農藥問題而下架， 但後來有再改新包裝重新上架。封面就是桂格招牌人物啦。 包裝上頭左邊有標示重量，裡頭是分成 4 包 750 g， 這樣剛好方便分購，而且一次開一包也不會影響到其它包。 右邊印得有效日期是到明年 5 月。 背面有詳細食品資訊，成分就寫：全粒燕麥片。 上頭還有特別寫比桂格燕麥片厚度增加 20 %， 下面一小行小字有寫此為相對於桂格即食大燕麥片， 其實就是兩種不同的燕麥片：傳統燕麥片(Old-Fashioned Oats)與即食燕麥片(Quick Oats)。 這兩種燕麥片的詳細差別我會於另一篇詳述，這篇還是把重點放在這一盒經典桂格大燕麥 片吧! 延伸閱讀：【談食材】傳統燕麥片與即食燕麥片的差異 Rolled Oats Vs. Instant Oats https://www.barrelleaf.com/rolled-oats-vs-instant-oats/ 喔對，只是我對它寫 Oatmeal 我覺得有點怪， 因為 Oatmeal 比較常會特別拿來指「燕麥粥」， 一般說傳統燕麥片就會用 old-fashioned oats 或是 rolled oats 而已， 言而總之看的懂就好 :P 這款的品名是「經典大燕麥片」， 想想「經典」也算是「傳統」的另一種說法； 其實包裝上寫的 Old-Fashioned 就表明其為傳統燕麥片身份， 雖然可能很多人不會去主動看英文 (笑) 不同於一般即食燕麥片 (Quick Oats)， 是需要煮或長時間浸泡軟化的， 這幾年流行的j夜燕麥粥 (Overnight Oats)主角就是這種傳統燕麥片。 包裝背面有提供建議的食用方式， 上頭是寫先煮沸 255 c.c. (1.5 cup) 的水， 之後再加入 37.5 g (0.5 cup)進鍋中煮滾， 不時攪拌煮約 5 分鐘再盛裝至容器即可。 一開始看到 255 c.c. 是 1.5 cup 我就覺得有點怪， 因為這"cup"並不是標準美式量杯(250 ml)或歐製量杯 (240 ml)， 除回去發現它的 1 cup 是 170 ml，還真是特別... 然後我就好奇 Google 了一下， 發現美國很多杯子是 170 ml 的 (像這個網頁裡的 https://moorewilsons.co.nz/acme-tulip-cup-170ml.html) 所以就猜可能因為這樣他們才會這麼定義 cup (?) Anyway. 其實對我來說沒有很大的差別， 因為其實我太會把燕麥片拿來煮 :P 至於我都拿來做什麼呢，下面會提到。 裡頭就像是這樣的單包裝，一共有四包。 我原本以為會是那種常見的單調鋁箔袋或是霧面透明袋， 拿出來看到包裝上有圖紋還有文字是覺得小驚訝， 從這點也能看出來桂格在行銷、包裝上花不少心思。 我以前買燕麥片或是穀片打開來後剩下的都會留在原包裝， 但是在N年前發現綁得再緊螞蟻還是有辦法進攻， 所以現在食品都會盡量用密封保鮮罐來裝， 也因為這樣我現在有N個這種密封罐，但我覺得這是值得的投資 (勸敗無誤)。 只是這一單包 750 g 燕麥片真的還滿多的， 我倒滿這一大個密封罐另外還有很多，就分別倒到不同的密封罐。 目前在台灣傳統燕麥片 (Old-Fashioned Oats) 還不算常見， 大部份都是即食的(Instant Oats/Quick Oats)， 我之前只有買到另一個加拿大品牌 Dan.D Pak 的傳統燕麥片， 所以對於傳統燕麥片的印象一直停留在那一牌， 這次買桂格的經典大燕麥片， 一打開來就發現桂格的這個經典大燕麥片的樣貌 比之前買的[拿大 Dan.D Pak 傳統燕麥片感覺有稍微厚一些， 和常見的即食燕麥片有很明顯的差異。 這張是以前做巧克力燕麥核桃穀片 拍的， 右下盆中的燕麥片就是[拿大 Dan.D Pak 傳統燕麥片。 摸起來也感覺有明顯差異， 同時聞的到淡淡的燕麥香氣， 這種穀物香氣我很喜歡。 傳統燕麥片因為比較厚且完整， 所以不能像即食那樣用泡的， 需要如包裝上所說煮個 5 分鐘， 但我最常拿來做隔夜燕麥粥， 像之前做的全素椰奶隔夜燕麥杯 Vegan Coconut Overnight Oats。 https://www.barrelleaf.com/coconut-overnight-oats/ 另外在烘焙點心中也常常會用到它， 像是我很愛的酥脆燕麥棒 (全素+無麵粉) https://www.barrelleaf.com/crispy-flapjack-granola-bar/ 還有 燕麥餅乾 也是。 https://www.barrelleaf.com/crunchy-oatmeal-cookies-vegan/ 用來做免烘烤的點心也OK，像我很愛的免烤燕麥能量球 (全素, 無糖, 無麵粉) https://www.barrelleaf.com/no-bake-oatmeal-energy-balls/ 燕麥片就是很重要的能量來源角色。 我最常用燕麥片做的東西應該就是穀片，身為穀片控， 常常會做很多不同口味的穀片， 像是之前做的這個蔓越莓黑巧克力燕麥脆榖片是想吃濃郁巧克力風味時的最佳選擇， https://www.barrelleaf.com/cranberry-chocolate-granola/ 用傳統燕麥片才能做出較大塊的穀片們。 當初會想先用分購的方式購入，除了擔心份量太多一個人吃不完， 也因為沒買過怕品質沒很好，但這次買了打開來看， 發現品質真的很不錯，沒有太多碎掉的。 買了之後拿來做點心和穀片，發現口感也很好， 而且也發覺其實我吃得還滿快的， 下次可能直接一個人就買一大盒了吧~:9 By 桶子葉的吐司記 https://www.facebook.com/barrelleafstoastnotebook --

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