作者wxy369 (自耕農)
看板hypermall
標題[問題] 好市多紅龍牛肉捲可以用電鍋蒸嗎...
時間Thu Jun 11 14:45:09 2009
不知道在這邊問這個妥不妥當...
如果不行 我再自D ^^"
爬文跟看包裝說明都建議先微波再烤一下...
但我家沒有微波爐...只有小烤箱 Orz
如果從冷凍拿下來退冰一陣子後
然後放進烤箱烤到熱烤到熟...應該會糙灰搭吧 囧
所以我想說先放進電鍋蒸一下 再放進烤箱烤...
不知道這樣好不好吃..
很怕進電鍋後 牛肉捲會被水蒸氣濡溼 口感變差
有買牛肉捲回家料理經驗的大大可以給我一些建議嗎
謝謝唷
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.141.43.48
1F：推 angelliu0907:我都拿下來一下就丟烤箱了 但怕上面焦掉 所以我烤一 06/11 14:47
2F：→ angelliu0907:半後 會用鋁箔紙蓋上面 這樣應該受熱會均勻些 06/11 14:47
3F：推 cuddi:烤一下稍微退冰後切開再繼續烤 裡面才會熱 06/11 14:48
4F：→ wxy369:所以光是用烤箱就能成就美味的牛肉捲嗎 (眼睛一亮) 06/11 14:49
5F：推 angelliu0907:我都是直接進烤箱 有沒退冰好像都會熟也不會焦 06/11 14:53
6F：→ angelliu0907:只要烤一半 記得上層蓋鋁箔紙 這樣就不會焦 06/11 14:54
7F：推 AJS:我都先微波後再丟烤箱…口感很棒 06/11 15:57
8F：推 DorisBaby:我就是用電鍋蒸+小烤箱烤 超美味! 直接烤會裡面冰冰的 06/11 18:44
9F：→ DorisBaby:3F可以試試先蒸後烤 這樣裡面會熟且好吃 趁熱切開都起司 06/11 18:45
10F：→ DorisBaby:退冰用小烤箱包鋁箔紙烤 依然會裡面不熱 外面已乾 NG 06/11 18:46
11F：推 adon0313:我也是先蒸後烤 06/11 19:21
12F：推 feelsgood:其實電鍋也可以當烤箱用喔 不加水按下煮飯鍵跳起就可以 06/11 19:55
13F：→ feelsgood:而且不會烤焦喔 我曾經這樣烤過麵包 不過跳起要悶一陣子 06/11 19:55