作者Ruthcat (王。建。民 我。愛。你)
看板hypermall
標題[食記] 好市多的 "客萊斯麥天使蛋糕"
時間Mon Apr 27 13:26:02 2009
對於天使蛋糕，印象中一直是：有清新檸檬味的海棉蛋糕
口感要綿密，要有檸檬的清香。還有吃過裡面有碎檸檬皮的，真的很好吃
昨天晚上去 Costco 逛了一圈，因為實在很想吃蛋糕，就挑 Chrysmy 天使蛋糕吧！
今天，泡了杯紅茶拿鐵，想來好好享受清新檸檬味與牛奶紅茶的組合
結果．．．
先不要說檸檬，光是捏起來的感覺就不對，太硬了．．．
海棉蛋糕應該要軟，要嫩，要綿密，可是它實在沒有辦法這麼形容，只能說它很紮實
但如果要吃紮實的蛋糕，那買布朗尼不是更好？
再來，以前吃過的天使蛋糕，都是一打開就會有撲鼻的檸檬香
可是它沒有，就連放入口中耶一樣沒有
很努力的咀嚼，很努力想要品嘗出印象中的天使，可惜都沒有
是有一點點檸檬味啦～
但是那種感覺很像是一整杯的檸檬紅茶，實際上只放了 0.1 g 檸檬粉的那種感覺
嗯～這家叫 "客萊斯麥" 的天使蛋糕不及格，還說是美國風味的呢～（真的是降嗎？）
下次還是去買校門口的好吃一點
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※ 編輯: Ruthcat 來自: 61.59.155.148 (04/27 13:26)
1F：→ anshary:我沒有吃過其他家的天使蛋糕 不過COSTCO的買一次就不想吃 04/27 13:29
2F：→ anshary:實在太天使了 沒有甜沒有鹹 滿難下嚥 還是亞尼克戚風蛋糕 04/27 13:31
3F：→ anshary:比較像海棉蛋糕 04/27 13:31
4F：→ Ruthcat:推 "實在太天使了" 看到這句忍不住狂笑，好貼切哦～ 04/27 13:51
5F：→ Junchoon:天使蛋糕口感本來就跟海綿蛋糕不一樣吧 04/27 13:51
6F：→ Ruthcat:樓上可能不太了解天使蛋糕吧？天使蛋糕是海棉蛋糕加了檸檬 04/27 13:52
7F：→ Ruthcat:皮或柑橘皮，口感 "必須" 是一樣的，只是味道不同！ 04/27 13:54
8F：→ Junchoon:天使蛋糕是純蛋白做的，跟海綿蛋糕的全蛋一定不一樣 04/27 13:55
9F：→ Junchoon:是你對天使蛋糕有誤解喔 04/27 13:55
11F：→ Junchoon:正統的天使蛋糕也不會有檸檬或柑橘的 04/27 13:55
12F：→ Ruthcat:看來不是如思貓對天使蛋糕有誤解，是各家的食譜不同 04/27 14:01
13F：→ Ruthcat:但是那樣才是正統的很難說，因為我們老師也說他是去國外學 04/27 14:03
14F：→ Ruthcat:反正這種東東要合口味的人，才會覺得好吃吧？！ 04/27 14:04
15F：→ Ruthcat:以前做海棉蛋糕也是全蛋白，還沒做過加蛋黃的食譜，下次試 04/27 14:04
16F：推 arisalisa:我覺得還不錯吃耶，從來不知天使蛋糕要有檸檬味 XD 04/27 14:05
17F：推 tngtng:天使蛋糕沒有規定一定要加柑橘類的皮(我就很討厭哪種口感) 04/27 14:53
18F：推 tngtng:不過J大說得應該才是真正正統的天使食物(不加檸檬) 04/27 15:02
19F：→ fewfew154:如思貓是誰？ 04/27 16:06
20F：推 Galileolei:給樓上 Ruthcat=如思貓啦XD 04/27 17:54
21F：推 OrcaLee:從來沒吃過有加檸檬或是柑橘的天使蛋糕 還敢說別人不了解 04/27 18:38
22F：→ crabhunter:好市多的天使蛋糕蛋白腥味超重,我家只有貓喜歡= =|| 04/27 18:44
23F：→ syou:我高中家政老師說只加蛋白的蛋糕才叫天使蛋糕 04/27 18:50
24F：→ syou:沒什麼味道應該是正常的吧.... 04/27 18:50
25F：推 Jerhyn:有淡淡的蛋腥味，所以我拿來配烤雞的肉汁，意外地搭到不行! 04/27 19:13
26F：→ Jerhyn:一口烤雞肉，一口沾了雞汁的蛋糕，看起很野蠻但還不錯吃 04/27 19:14
27F：→ Jerhyn:單吃蛋糕反而完全無法入口，可能要配熱牛奶或熱可可 04/27 19:14
28F：推 crabhunter:我從以前到現在的認知也是天使蛋糕=蛋白蛋糕 所以才用 04/27 19:41
29F：→ crabhunter:檸檬汁或檸檬皮壓腥味 會比較清爽好入口 04/27 19:41
30F：→ Junchoon:檸檬汁主要是要平衡蛋白的鹼性的 04/27 20:16
31F：→ lilypica:推Junchoon版友 04/28 13:14
32F：→ lovettc:吃過許多家店的天使蛋糕，好市多的天使蛋糕真的超難吃 04/28 23:24