品　　名：楊記酒糟蕃茄 生產履歷：http://www.wretch.cc/blog/goodvege 訂購電話：0939-704528 訂購資訊：http://www.wretch.cc/blog/goodvege&category_id=11075668 完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/fencertw/795807 長期以來岳母大人對於我們吃的是否健康，一直都非常在意，除了不時叮嚀儘量避免外食 （但我們卻常常不乖，經常外食，哎哎～），對於在家中自行烹飪的食材更是嚴格把關； 前一陣子無意中在噗浪上，結識一位在宜蘭從事低硝酸鹽農法的噗友，每天都會將自家栽 種蔬果的施肥等情況於網路上公布，進而累積出所謂的生產履歷供客戶查詢；雖然我並無 農業耕種等相關背景知識，但長期在噗浪閱讀友人的辛路歷程之後，漸漸也能體認到所謂 低硝酸鹽-健康蔬菜的栽種實在大不易，因而自然萌生敬佩之意～ 幾個月前，天氣還十分嚴寒，偶然聽岳母說想找真正的土雞來給我們與長輩補補身體，當 下直接想到該友人，每一段期間會供應自然飼養的土雞，於是我嘗試向他購買，也藉由這 次的經驗讓我們學習與瞭解到，這種僅吃蟲與葉菜類所自然放養的土雞，烹調起來實在是 完不同於一般的肉雞，真是不經一事、不長一智阿～ 近來剛好是友人自家栽種的酒糟蕃茄新品上市期間，準備寄兩盒來品嚐看看，這種以威士 忌酒糟來施肥的有機蕃茄，吃起來有何不同；沒想到郵局送達當天，我們還被困在菲律賓 長灘島回不來，所幸郵局服務人員自動協助冷藏保存，讓我們回國後還可以享受到沒有變 質的酒糟蕃茄，真是太感謝了～ 這一箱包裹中放置著兩盒的酒糟蕃茄，方便扣的塑膠包裝盒不僅可以包護蕃茄避免碰撞受 損，也相當方便開啟食用與閉闔保存～ 一顆顆渾圓飽滿的亞蔬21號橘色酒糟小蕃茄，裝得滿滿一盒，什麼有空隙？其實是被等不 及我拍照的小魚給偷去吃了啦～哈哈～ 宣傳DM上清楚的寫著500公克一盒是100元，因為我實在是很少購買這類小蕃茄，所以不知 道這價格是貴還是便宜，但小魚則是在一旁直呼，好便宜喔～ 酒糟小蕃茄入口咬下，那有點厚度的果皮，口感實在是清脆得很，爆漿之後一股清香甘甜 的汁液在唇齒間不停流動，微微的酸味讓人唾液分泌、食慾大振，緊接著蕃茄特有的香氣 直衝鼻腔、腦門真是舒坦，這美好的滋味讓人忍不住一顆接著一顆得塞入嘴中～ 簡單的斷面便將酒糟蕃茄果肉，是如何多汁的樣子，表露無遺～ 瘋言豐宇： 現今市面上充斥著許多號稱有機栽種的農產品，但是否真為有機肥料種植，我們不得而知 ；然而有緣認識這位阿志友人，不僅自創無毒有機農法-種植記錄，藉由完整的生產履歷 ，將每一種蔬果作物的照顧及施肥管理心得，都在網誌上完整呈現，甚至也提供園區參訪 活動，以提供每一個人都可以吃到健康、乾淨的蔬果為志業，相當值得信賴；自然土雞與 酒糟蕃茄嚐試只是個開始，未來視需求我們家將會有更多的訂購計畫呢～ -- 兩天捕魚、五天曬網 － 漁夫週誌 http://www.wretch.cc/blog/fencertw --

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