作者blueway3190 (阿伯)
看板fruits
標題[發問] 蕃茄?
時間Tue Feb 8 23:18:02 2011
請問大大
我很喜歡吃蕃茄
尤其是喜歡把番茄炒蛋來吃
但是現在市面上的蕃茄炒起來好像都不夠酸(味)
是否跟選用的番茄品種有所關聯?
還是我選擇蕃茄的眼光不好?
還有 蕃茄加熱後是否影響他的營養成分?
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◆ From: 175.180.103.187
1F：→ OGCeveryhour:1.酸不受歡迎 所以不易買到 2.維它命C破壞 02/09 07:41
2F：推 ariesmars:但加熱後茄紅素跟油混合後比較營養喔 02/10 16:34
3F：→ OGCeveryhour:跟油同食即可(例如沙拉的油醋) 應該不用加熱的樣子.. 02/10 17:44
4F：→ yukolin:曾經看過一篇報導說:烹煮過的番茄較為營養 114.42.9.167 03/29 16:46