【大紀元2011年01月10日訊】冬天人們可以吃到夏天的水果，如西瓜、草莓等，不 過價錢較貴。但營養師建議，冬天最好還是吃最便宜的應季水果。因為反季節水果不 但營養價值不高，價格也不菲，不適於經常食用。 據環球健 康網報導，「反季節水果相對於應季水果的價值在於吃個新鮮感，而不在於營養 。」那些色彩斑斕，明亮誘人的反季節水果往往是在大棚裡種植出來的，其該有的日曬、 風吹及土壤水平，均與應季水果不同。所以，營養最好的水 果就是最便宜的品種，最便宜的水果往往是應季的水果。 水果最好吃 多少買多少，因為每種水果都有其最適合的貯藏溫度、保存期限。放得愈久，水果的營養及風味也就愈差。大部分水果適宜不清洗直接放進冰箱保存，否則容易變質腐爛，並應盡量在一周內吃完。而香蕉、鳳梨、芒果、木瓜、檸檬等水果，只需在室內陰涼角落處存放，不宜長時間冷藏。 另外，一些不法商販為了銷售貨品，利用化學試劑催熟反季節水果，會對人體健康 造成傷害。向大家列舉了以下幾種危險的反季節水果。 警惕：冬季常吃這些水果會中毒 1、葡萄 一些不法商販和果農使用催熟劑——乙烯利。使用者把乙 烯利用水按比例稀釋後，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中 浸濕，過一兩天青葡萄就變成紫葡萄。此藥雖毒性較低，但長期食用對人體有害。 2、香蕉 為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟， 但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫及其衍生物不僅對人 的呼吸系統產生危害，還會引起腦、肝、脾、腎病變，甚至對生殖系統也有危害。 3、西瓜 超標準地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上 的條紋不均勻，切開後瓜瓤特別鮮豔，可瓜子卻是白色的，吃完 嘴裡有異味。 4、草莓 中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓 用了催熟劑或其他激素類藥後生長期變短，顏色也新鮮了，但 果味卻變淡了。這一類草莓必須慎食，如果食量較 多，則會影響人的正常生長發育，如導致小孩早熟等。 --

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