2010/12/22 【台灣新生報／記者李叔霖／台北報導】 水果天天都在吃，但是到底飯前吃還是飯後吃比較好？中醫師黎楊秀蓮表示，很多民眾吃 水果時都沒有時間上的概念，有的人在飯前吃，有的人在飯後吃，基本上，吃水果的最佳 時機最好在飯前一個鐘頭或飯後二、三個鐘頭，最有利身體吸收水果所含的各種營養，否 則恐怕會造成腹脹不適等問題。 她指出，會有這樣的做法原因其實很簡單，人體消化食物的次序是依照進食順序來進行， 若餐後又馬上接著吃水果，會使消化慢的脂肪、澱粉、蛋白質等物質阻礙到消化快的水果 ，而水果在胃裡二個鐘頭內就會發酵，將會引起腹脹不舒服，所以平常民眾吃水果的時機 要掌握正確的時間會比較好。 黎楊秀蓮進一步指出，如果民眾先吃成分複雜且需要長時間消化的食物，接著又吃下簡單 易消化的食物，前者就會阻礙到後者的消化、吸收。由於水果的成分主要是果糖，不用通 過胃進行消化，直接就會進入小腸被吸收掉，但澱粉類食物和粗纖維類食物則必須在胃裡 停留一、二個鐘頭，若是食物含有大量的蛋白質或脂肪，在胃裡停留的時間更長。 因此，唯有掌握良好的吃水果時機才能對人體的消化、吸收有所幫助。值得一提的是，橘 子、柳橙、鳳梨、水梨等水果都有助於體內腸道蠕動，可減少腸內殘留物及有毒物質，甚 至於有減輕便秘的好處，建議民眾不妨多多攝取這類型的食物，對維護身體健康有幫助。 【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】 -- 傳"宗"接代？ "宗"早就稀釋不見了，怎麼傳？ (蠻爆笑的！！！) 只有"接代"而已啦~~~ 孔子第10代子孫，只有孔子1/1024的血統(不及孔子血統千分之一)。血統不斷稀釋！！！ 家庭主婦/夫: 1. 小學生就會做 2. 無法給自己父母孝親費 3. 無法累積身價/社經地位 4. 無法有效累積個人存款 無薪/低薪 5. 無法分擔家庭經濟壓力 6. 慢慢與社會脫節~~ [新聞] 晚年媳婦來照顧 婆婆變短命 (不如親女兒來照顧) http://tinyurl.com/29yq83x [新聞] 父姓加母姓中國四字名漸多 (2010-09-21)--> http://tinyurl.com/25r6cx5 -- ※ 編輯: ami2010 來自: 61.231.233.159 (12/23 19:43)