http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101021/78/2fdoi.html ●重量：依單果重量級數從六A到十二A，越重價格越高。 ●形狀：果形整齊飽滿，具有品種特有的形狀，「富有」 品種為扁圓形，「次郎」品種為扁方形。 ●外觀：表皮光滑，無凹陷、壓傷、褐斑、裂隙、水漬、 及傷疤，且沒有裂萼及果底裂果，若柑柿的萼片 青綠有水分表示新鮮採收，若枯萎萎縮可能擺放 二、三天。 ●果肉外觀：果肉色澤呈橙紅鮮艷，褐斑少。 ●果肉口感：果肉質地細緻、甜脆新鮮，風味濃郁，食用 的無澀及異味軟化現象。 ● 存放：甜柿成熟時採下、去皮即可食用，最好常溫擺放 ，不宜放在冰箱冷藏超過五天，也不可和蘋果一 起擺放，會有催熟甜柿的作用；如果欲食用軟的 甜柿，可將甜柿置於常溫下使其自然熟透，也可 將軟柿置 於冷凍庫中製成甜柿冰沙，風味獨特。 （資料：泰安鄉公所提供／整理：記者張勳騰） --

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