木瓜，這種在台灣一年四季都可見到的水果，它對腸胃有很大的好處， 但它的價格並不高，是一種高貴而不貴的水果。 木瓜的蛋白質和脂肪含量都很低，卻含有豐富的維生素A、C、E、β胡蘿 蔔素以及鉀、葉酸等，其中β胡蘿蔔具有抗氧化的效果；鉀和葉酸有益心 血管保健，尤其葉酸對胎兒神經管的發育相當重要，可以說是營養價值極 高的水果。木瓜的營養成分中，水分佔60%以上，熱量中等，但它的糖分比 米飯高，所以糖尿病患不適合吃太多；而它的鉀含量高，腎臟病患也要注 意攝取量。 民間常用還沒有成熟的青木瓜來燉肉，這會讓肉類又嫩又好吃，那是因為 木瓜所含的木瓜酵素可以幫助蛋白質分解，幫助消化。如果您的胃腸吸收 狀況不太理想，不妨試試在飯前吃下兩湯匙左右的木瓜，一星期吃2~3次， 就可以改善吸收情況；如果在吃完大餐之後，腸胃脹得不舒服，吃些木瓜 也能幫助消化。 此外，木瓜含有不少水溶性纖維，吃起來不像蔬菜的纖維，有粗渣的感覺 ，這些水溶性的膳食纖維到可以促進腸道蠕道，幫助排便順暢。如果有便 秘的問題，可以吃些木瓜或喝點木瓜牛奶，就可以通胃腸，促進排便。 木瓜的食療好處還不只這些，有人說木瓜還有美容養顏的作用，像是有口 腔潰瘍或長面皰時，吃些木瓜可以幫助它好得快；中醫的觀點認為木瓜有 補血及潤澤肌膚的效用，可以消除黑斑、雀斑，防止肌膚老化，治頭暈目 眩等症狀；青木瓜燉豬腳則是促進乳汁分泌，及青春期女性的乳房發育的 豐胸食療。 雖然木瓜有這麼多好處，但我們還是要提醒您，凡事不要過度，對任何食 物也是一樣，木瓜所含的消化酵素固然可以幫助腸胃吸收，但吃得太多， 反而適得其反，可能導致便秘或腹瀉的問題。善用智慧，給生活多點巧思 與觀照，不論對自己、對周遭的親友，都更能達到身心圓滿的境界。 --

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