http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100617/8/27n93.html 天候異常，竟然也會造成番茄內的種子，直接在裡頭發芽，台中一位 黃老闆買了整箱番茄回家，其中有6、7顆番茄切開來一看，裡面竟然 長滿芽莖，老闆嚇壞了，回市場問批發商怎麼回事？但沒人知道；園 藝系專家說，番茄在果實內發芽，主要是因為水份和養分吸收不足影 響，裡頭的種子薄膜消失，才會冒出芽來，但沒有毒，民眾如果不小 心吃到了，也不用太擔心。 正常的番茄，切開來應該像這樣，鮮紅、水分飽滿；但這顆番茄切開 來一看，裡面竟然發芽了。業者黃名豪：「有有有，一開始以為是蟲 ，蟲也是白色的，屬於白色的那種蟲，後來看它，奇怪怎麼不會動？」 這顆番茄，不僅種子在果實內直接發芽，芽莖還長到2、3公分長，甚 至冒出綠葉，沒仔細看，還以為番茄長蟲了。業者黃名豪：「顏色相 對之下，差很多，一個屬於鮮紅、一個屬於偏橘色。」 老闆說，他每天都到市場買整箱番茄回來做生意，但前幾天，發現其 中有7、8顆番茄，顏色偏橘，沒想到切開後，竟然從裡頭冒出芽來。 他把這個怪異現象，告訴市場內的批發商沒人相信，反而還被譏笑指 責，他把發芽的番茄留下來，讓客人們也看看這種怪異現象。客人： 「發芽耶，應該可以吃吧，芽應該可以吃吧。」 番茄為什麼直接在果實內發芽？中興大學園藝系教授說，受到氣候異 常影響，果實水分吸收不足，或者番茄生長時，土裡的微量元素「硼」 ，吸收不夠，都可能導致果實內的種子外層薄膜消失，直接在番茄肚 子裡發芽。 專家說，這是一種非常態性的個體突變，教授說，這顆發芽的番茄沒有 毒，民眾如果不小心吃到，不用害怕，但因為實在太噁心，發芽的番茄 ，不吃也罷。 --

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