作者a0079527 (半日閒（非洲大酋長）)
看板fastfood
標題Re: [討論] 店員要主動幫客人配成較優惠的組合嗎?
時間Sun Jan 26 00:47:09 2020
突然之間看到比較想回的內容
根據我以前在必勝客－－這邊僅限於必勝客，而且是我所屬的幾個店長
其他店不敢保證
店員是不是要必須要幫客人用成比較優惠的方案－－我們這邊是：要
按照當時的店長說法是：你是員工，你是專業的，所以你要幫客人用成比較優惠的套餐
我離職前才剛好有新人因為亂點被罵過而已
以必勝客做舉例
今天客人要點一個小披薩（九吋）
那麼我們最少一定要推薦給他398套餐，如果客人不願意，就要告訴他為什麼要點398
通常固定說法是：你點一個披薩－－比如海鮮４２０，現在減少３０塊，還有烤雞跟飲料現賺兩百
通常客人都是貪小便宜的，聽一聽覺得真的比較划算就會點了
當然也不是沒遇過那種死都不要烤雞跟飲料的，那價格比較貴的情況下就是幫他點３９８，東西不給他而已
另外網路上的客人亂點就不關我們的事情了，像我就是偶爾心情好會跟客人說怎麼點比較好
那有沒有真的遇到死都不要套餐的？有
就真的只能給他這樣點，然後去內場跟幹部說了，或者幹部會自己出來說
這種情況就真的不要怪店員給你點貴了
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1F：推 wi22900: 你幫他點398東西不給，回去如果他有看明細 會變客訴阿 01/26 11:52
2F：推 kitoik5427: 主動告知很好 但後面偷點套餐覺得很危險 01/26 13:02
3F：→ kitoik5427: 客人真的要追究 根本自找麻煩 也不會感謝你 01/26 13:03
4F：→ louic: 那個 幫他點了398後 烤雞、飲料真得會想留下自己吃 01/26 13:46
5F：→ shelley0628: 客人不是白痴，發票明細有列明細，一但客人有看明細 01/26 14:02
6F：→ shelley0628: ，又核對餐點，只要不對，好一點不會感謝你，壞一點 01/26 14:02
7F：→ shelley0628: 以此為把柄藉機敲詐 01/26 14:02
8F：推 itismimi: 我家旁邊的必勝客沒有提醒單點比較貴這件事，然後我哥只 01/26 16:29
9F：→ itismimi: 記得可以買大送大，然後又單點了個小pizza…… 01/26 16:29
10F：推 kof70380: 對明細 這事可大可小 大的告你侵占 小的叫你賠錢 01/26 17:01
11F：→ kof70380: 千萬不要拿你不該拿的東西 01/26 17:02
12F：推 oxyo: 原po就說已經有告知了，是顧客堅持不要配餐，何來侵占問題？ 01/26 20:27
13F：→ oxyo: 之前在肯德基也看過有客人點了全家餐送一瓶可樂直接說不要的 01/26 20:33
14F：→ oxyo: 只拿了炸雞把可樂退給店員就離開了 01/26 20:36
15F：噓 viavia2357: 這跟超商點數不要 電員也不能拿啊== 02/16 17:28
16F：→ viavia2357: 店# 02/16 17:28