作者a0079527 (半日閒(非洲大酋長))
看板fastfood
標題Re: [討論] 店員要主動幫客人配成較優惠的組合嗎?
時間Sun Jan 26 00:47:09 2020
突然之間看到比較想回的內容
根據我以前在必勝客--這邊僅限於必勝客,而且是我所屬的幾個店長
其他店不敢保證
店員是不是要必須要幫客人用成比較優惠的方案--我們這邊是:要
按照當時的店長說法是:你是員工,你是專業的,所以你要幫客人用成比較優惠的套餐
我離職前才剛好有新人因為亂點被罵過而已
以必勝客做舉例
今天客人要點一個小披薩(九吋)
那麼我們最少一定要推薦給他398套餐,如果客人不願意,就要告訴他為什麼要點398
通常固定說法是:你點一個披薩--比如海鮮420,現在減少30塊,還有烤雞跟飲料現賺兩百
通常客人都是貪小便宜的,聽一聽覺得真的比較划算就會點了
當然也不是沒遇過那種死都不要烤雞跟飲料的,那價格比較貴的情況下就是幫他點398,東西不給他而已
另外網路上的客人亂點就不關我們的事情了,像我就是偶爾心情好會跟客人說怎麼點比較好
那有沒有真的遇到死都不要套餐的?有
就真的只能給他這樣點,然後去內場跟幹部說了,或者幹部會自己出來說
這種情況就真的不要怪店員給你點貴了
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1F:推 wi22900: 你幫他點398東西不給,回去如果他有看明細 會變客訴阿 01/26 11:52
2F:推 kitoik5427: 主動告知很好 但後面偷點套餐覺得很危險 01/26 13:02
3F:→ kitoik5427: 客人真的要追究 根本自找麻煩 也不會感謝你 01/26 13:03
4F:→ louic: 那個 幫他點了398後 烤雞、飲料真得會想留下自己吃 01/26 13:46
5F:→ shelley0628: 客人不是白痴,發票明細有列明細,一但客人有看明細 01/26 14:02
6F:→ shelley0628: ,又核對餐點,只要不對,好一點不會感謝你,壞一點 01/26 14:02
7F:→ shelley0628: 以此為把柄藉機敲詐 01/26 14:02
8F:推 itismimi: 我家旁邊的必勝客沒有提醒單點比較貴這件事,然後我哥只 01/26 16:29
9F:→ itismimi: 記得可以買大送大,然後又單點了個小pizza…… 01/26 16:29
10F:推 kof70380: 對明細 這事可大可小 大的告你侵占 小的叫你賠錢 01/26 17:01
11F:→ kof70380: 千萬不要拿你不該拿的東西 01/26 17:02
12F:推 oxyo: 原po就說已經有告知了,是顧客堅持不要配餐,何來侵占問題? 01/26 20:27
13F:→ oxyo: 之前在肯德基也看過有客人點了全家餐送一瓶可樂直接說不要的 01/26 20:33
14F:→ oxyo: 只拿了炸雞把可樂退給店員就離開了 01/26 20:36
15F:噓 viavia2357: 這跟超商點數不要 電員也不能拿啊== 02/16 17:28
16F:→ viavia2357: 店# 02/16 17:28