作者orion (火星上的人類學家)
看板fastfood
標題Re: [新聞] 北縣驗速食業炸油 竟然驗出重金屬砷!
時間Tue Jul 7 22:40:34 2009
真的必勝客、漢堡王、MOS都沒查?
以下擷取各家新聞內容:
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專案調查的連鎖速食店總公司包括頂呱呱、安心食品(摩斯漢堡)、家城(漢堡王)、台灣麥
當勞餐廳、拿坡里 、富利食品(必勝客)、達美樂披薩、台灣百勝肯德基等八家。
消保官無預警稽查台北縣土城、永和8家速食店的分店,除了必勝客店內沒有油鍋,發現
包括肯德基、拿坡里和麥當勞,都是3~4天才換油,而達美樂更誇張,隔7天才換。
每天炸薯條、漢堡的油,到底什麼時候更換,摩斯漢堡員工示範,他們天天用試紙測油質
比對色卡,如果三格以上,代表油的「游離脂胺酸」濃度過高就該換。
摩斯、漢堡王都是利用科學試紙把關,拿坡里比較現實,當營業額超過3萬元,或者5天才
換油,但強調每天都會濾油兩次,麥當勞和達美樂則用目測法,看油炸品有變色,或者油
冒泡、變黑才換油,肯德基大約4~5天、頂呱呱則聲稱最慢2天。
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在25號的新聞中只有MOS和漢堡王有用試紙檢查油,
賣當當和打了沒竟然說自己的標準是用「目測的」。
而回鍋油新聞6/22已經爆出來了,我那時跟朋友說現在吃速食最安全,
因為新聞爆了,大家應該都會趕快換油。
結果到了24日,根據新聞賣當當竟然還有店面疑似沒換油被查到,
這店長只能說是白目了,還怪人家專查賣當當?
天兵成這樣,不查你查誰。
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8F:推 cutePan:台北縣市沒有丹丹~所以沒查~~ 07/08 13:08
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