作者orion (火星上的人類學家)
看板fastfood
標題Re: [新聞] 北縣驗速食業炸油 竟然驗出重金屬砷！
時間Tue Jul 7 22:40:34 2009
真的必勝客、漢堡王、MOS都沒查？
以下擷取各家新聞內容：
===========================
專案調查的連鎖速食店總公司包括頂呱呱、安心食品(摩斯漢堡)、家城(漢堡王)、台灣麥
當勞餐廳、拿坡里 、富利食品(必勝客)、達美樂披薩、台灣百勝肯德基等八家。
消保官無預警稽查台北縣土城、永和8家速食店的分店，除了必勝客店內沒有油鍋，發現
包括肯德基、拿坡里和麥當勞，都是3~4天才換油，而達美樂更誇張，隔7天才換。
每天炸薯條、漢堡的油，到底什麼時候更換，摩斯漢堡員工示範，他們天天用試紙測油質
比對色卡，如果三格以上，代表油的「游離脂胺酸」濃度過高就該換。
摩斯、漢堡王都是利用科學試紙把關，拿坡里比較現實，當營業額超過3萬元，或者5天才
換油，但強調每天都會濾油兩次，麥當勞和達美樂則用目測法，看油炸品有變色，或者油
冒泡、變黑才換油，肯德基大約4~5天、頂呱呱則聲稱最慢2天。
============================
在25號的新聞中只有MOS和漢堡王有用試紙檢查油，
賣當當和打了沒竟然說自己的標準是用「目測的」。
而回鍋油新聞6/22已經爆出來了，我那時跟朋友說現在吃速食最安全，
因為新聞爆了，大家應該都會趕快換油。
結果到了24日，根據新聞賣當當竟然還有店面疑似沒換油被查到，
這店長只能說是白目了，還怪人家專查賣當當？
天兵成這樣，不查你查誰。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.234.214
1F：推 XBUCKXMR:你要跟我樓上的推文一起看啦... 07/07 22:42
2F：→ orion:嗯嗯，那我把推文砍掉 07/07 22:44
※ 編輯: orion 來自: 59.112.234.214 (07/07 22:58)
3F：推 joseph873:大推這篇 07/08 00:28
4F：→ SHaNtoNe:天兵成這樣，不查你查誰。 07/08 00:34
5F：→ ardanus:不打勤，不打懶，專打不長眼 07/08 01:36
6F：推 nick5017:有丹丹嗎? 現在不知道可不可以吃丹丹 07/08 02:30
7F：推 nadoka:海滋課呢 07/08 06:01
8F：推 cutePan:台北縣市沒有丹丹~所以沒查~~ 07/08 13:08
9F：推 eienai126:現在吃真的最安全,上禮拜吃KFC都沒油耗味... 07/08 17:37