作者deo2000 ()
看板fastfood
標題Re: [抱怨] MOS台中學士店(怎麼什麼都要等十五分鐘 …
時間Fri Apr 24 00:13:09 2009
※ 引述《QueenLevis (好)》之銘言：
: 我夢到 有可能這兩星期內 可能學士的sp成績超前
: 樹大招風 疑似有人要造謠生事
: 同區的 相煎何太急呢~ 啾咪~
: 這是我夢到的 這種夢我夢到的次數 也不只一次了~
: 網友有些東西看看聽聽就好 這邊一堆都有在mos或其他速食業的正職或pt在看
: 誰知道誰說的話是真的 還假的~
: 如果學士店真讓你離峰時間 一個燒肉珍珠堡等了15分鐘
: 去客訴他啊 順便把他說的話錄音下來啊 不然在那邊空口說白話
: 誰知道你講的是真的還假的
: 沒想到sp的競爭 到了如此惡性的地步 這是我夢到的
姑且不論惡性競爭是不是事實，可以感覺得出學士店長非常為此困擾。
（或許他也有上版看？或許原PO是學士店員工？）
經過客訴後，他今天親自打電話給我，詢問「消毒水味紅茶」一事，
我瞭解MOS的作業程序後，知道下午喝到有異味的紅茶不太可能，
所以也盡力提供店長當天細節，看能不能找出什麼蛛絲馬跡，最後一無所獲。
不過在我喝到學士店紅茶之前，都還沒聽說過消毒水紅茶的事，當下就覺得「不好喝」，
所以我對自己的味覺有信心，相信沒有被預設認知左右。
離峰時間漢堡等了15分鐘看似不可能，但是很多事情往往出在我們沒有想到的小環節上，
有一個從很多年前就在網路上傳到爛掉的故事，內容大致是這樣：
一個客戶向車廠客訴，
說他每次只要買香草口味冰淇淋車子就會發不動，其他口味不會
工程師聽了先想：「X的，這來亂的喔！最好汽車會對香草冰淇淋過敏啦！」
不過他們看過客戶資料後發現，這位客戶社經地位高，不像是來亂的。
（其實我很不喜歡這段，對階級的歧視很嚴重）
所以工程師就連續好幾天陪這位客戶去買幾次冰淇淋
最後發現，其實是因為香草口味冰淇淋暢銷，店家放在好拿的位置，方便結帳，
結果讓汽車散熱時間不夠。
15分鐘的漢堡背後可能是一個難以想像的管理細節
可能漢堡放上服務台時員工尿急去廁所，
回來不見以為被客人拿走，
其實是被路人拿走，
等到客人來問才發現漢堡弄丟了。
也可能剛好有小強掛在煎台上，
工讀生覺得不能擦一擦就算了，
為了偷偷重新洗一遍就花了10分鐘。
然後又怕掃地的阿婆被罵，
所以不敢跟主管說是小強的關係。
除非聽到第一手的消息，否則我寧可多相信一點，是不是還有什麼關連沒發現？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.193.18.180
修正色碼
※ 編輯: deo2000 來自: 123.193.18.180 (04/24 00:16)
1F：→ rainbowbaby:= = 從色碼以下值皆按END Sorry * 04/24 01:42
2F：推 bibiseling:若每次櫃台都直接說等15分鐘，我想跟背後管理沒有關係 04/24 06:27
3F：推 sarada:前提是本來就不應該等15分鐘 你後面舉的例子不適用 04/24 09:23
4F：→ deo2000:後面例子是寫給管理者看的。對消費者來說當然都不是理由 04/24 11:36
5F：→ sinmi:等15分鐘有可能是廚房要趕外送或電訂單子.. 04/24 11:52
6F：→ deo2000:速度快的先做，可以將所有人等待時間總和最小化。 04/24 11:54
7F：推 irene165:後面那不是消費者的問題吧....他只看到你讓他等15分鐘 04/24 13:13
8F：推 peimin0821:有訂單要跟客人解釋吧！15分鐘客人怎麼知道到底在等啥 04/24 13:33
9F：→ ying0509:這家分店好暗黑喔 我已經看到超多mos抱怨文都是抱怨這家 04/24 14:20
10F：推 morliczcz:燒肉嗎?如果沒意外應該2分鐘就可以弄好 04/27 11:37
11F：推 momant:這例子有點..推三樓 04/27 21:49