我們是進貨前要理貨 清潔+理貨的內容： 冷凍的地板要把塑膠墊拿起來沖洗把地板上的冰塊刷掉，門上的冰塊要敲 下來，門聯的也是敲下來，另外貨架也要擦過。再把冷凍貨物依照FIFO的原理，整理好。 冷藏：貨架用消毒抹布擦拭過後，解凍炸雞盤也是，另外冷氣的鰭片也要擦過 看的到的管路、牆壁以及門都要擦乾淨，宜漾也是依照先進先出的原則去整理貨物。 乾貨：將可以補的杯子等等補完後，拆箱並整理清空。 把糖漿桶下面的版拿起來，把下面的地板沖水刷洗。 後區：空翠的將翠整理疊好，大麥克麵包翠跟一般麵包翠分開整理好，滿福麵包翠 以及培果翠（大小不同吧）也是分開整理好。並拖到騎樓。 空桶（糖漿）整理放在推車上，隨著推車一併推出去。 將騎樓下的桌椅搬進店裡面。擺放整齊。 最後：把所有應該要推出去的東西推出去，等待貨車到來。在這段時間內，設法清空店 門口的馬路。（違規停車等等） 進貨完後，後區的空紙箱整理好，推車歸位。將進貨所造成的垃圾（塑膠膜等等）收拾 開始清潔。 清潔：熱水+地板清潔劑。並用地版刷刷地板（騎樓、進貨走道）！刷洗完後，用吸地機 將多餘的泡沫處理乾淨。再用拖把拖一次！ 最後：將桌椅歸位，請值班經理貨進貨經理檢查，合格後方可下班！ 進貨：兩個小時，基本上就是兩個小時的時間。 以上，只是貧著印象啦，我也不是訓練員，只是平常進貨都會做這些事情而已！ ※ 引述《Spywind (阿金-tennies)》之銘言： : 我有點好奇各家店的R貨事先和事後整理 : 我們家是R貨前 : 要刷洗冷凍室的地板，和冷藏室的牆壁 : 各類冷藏產品的架子、冷藏炸雞盤也要每次刷洗、門簾、上方壓縮機的散熱片 : 各家店的事前整理都有做這些嗎? : 整理麵包和滿福那些麵包架，乾貨用大板那些等等(這應該是我們要做的我沒意見) : 不過另外那些事，是我們每次進貨前要事先整理 : R貨後的那些基本整理我覺得是該做~沒意見 : 因為我們進貨組之前和進貨經理因為那些問題在吵 : 然後他們有多給我們30分的工時做那些我有意見的事情 : 而且我覺得那些不是工時的問題了 -- ╭當全世界都在意你飛的高不高──────────╮│ │ ╭┼╯ ╰──────有誰在意你飛的累不累？ ╰│╮ ╰────────╯╯ --

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