※ 引述《Biztrino (Biztrino)》之銘言： : 我是subway的常客 : 因為離鄉念書，常吃外面的東西都覺得很油很不健康 : 所以後來就愛上了subway，但是到處買subway下來之後 : 發現每間店的素質都差很多，應該說員工素質的落差很大？ : 前一陣子在減肥，所以我都只加一點點的芥末醬其他都不加 : 好幾次都碰到店員問：醬料都可以嗎？(在烤麵包的空檔問我) : 我：只要芥末，一點點就好 : 店員：好的^^ : 然後就看到他在生菜加完之後很順手大力的擠了一大條美乃滋還有番茄醬... : os:那你剛剛是在問三小朋友 其實我覺得很多餐飲業都有這樣的問題 我發現問題是出在 因為店員常常做機械化的動作 而且都是一整套的模式 做久了他們就常常會把上下的動作連貫起來 所以才會越做越快速 因此當我們告知他們客制化的餐點之後 他們幾乎有很高的機率做餐點時會循著自己的習慣組裝餐點 最特別的例子就是像是燒臘店 燒臘店的白飯幾乎都會淋上醬油 所以每次我去買燒臘店(不管是哪一家) 眼睛都要自己盯著他們的手 因為就算告訴店員了 他們的手還是會不知覺的去淋醬油 這時就要大喊出來!"我不要醬油!" 所以其實也不是靠運氣 解決方法只有自己盯著他們做菜 並且在他們下手之前提醒 決對不能點完就好像沒自己的事 去旁邊休息等待 唉 這年頭做個消費者真辛苦 --

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