作者shrimp00142 (麥當當小蝦)
看板fastfood
標題[食記]搶先登場-田園培根雙牛堡
時間Sun Oct 26 21:32:40 2008
Blog圖文並茂版
http://www.wretch.cc/blog/d00142
明天是麥當當培根系列的新產品上市日期，我被排在最後一天試做新產品，
就讓我來介紹即將上市的「田園培根雙牛堡」試吃心得
下面的漢堡真相都是我自己調理的喔~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=d00142&b=32764&f=1023406930&p=21
雙牛堡所使用的田園麵包，跟大麥克麵包很相似，只不過表面有兩道切面，
搭配新推出的"煙燻培根醬"，帶有煙燻的燒烤滋味，
重頭戲的培根與市面上所販售的培根片有所不大相同，市面上的都是比較肥滋滋的豬培
根，而雙牛堡的培根片是含比較多瘦肉的部份，上面的油脂分布比較少，
若只單吃培根的話會覺得像是肉乾一樣乾乾的，又比較鹹一點，不建議只單吃培根肉片，
漢堡中由新鮮的切片大黃瓜取代大麥克中的雙黃瓜，大黃瓜清脆多汁，單吃的時候就覺
得很好吃，副理還給我們加培根醬試吃，真的搭配的無與倫比~~
另外，雙牛堡一樣有搭配吉事片，和兩片牛肉片，跟大麥克相似但又有些獨特之處
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=d00142&b=32764&f=1023406929&p=20
成品完成後，終於可以試吃了~~
乍看之下的漢堡是頗像大麥克的，大口咬下之後，才發現各種食材都是搭配的恰到好處~~
(哈哈~~是因為是自己做的嘛)
濃郁的煙燻口味，搭配爽脆的西生菜，不會使得醬的味道變的過膩，
原本以為培根會跟單吃時一樣乾乾的，但其實培根會吸收牛肉片的肉汁，因此選用較瘦
的培根是對的~!
再加上新鮮的大黃瓜所帶來的多汁口感，讓整體的滋味不會過於乾澀~~
頗有畫龍點睛的效果!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=d00142&b=32764&f=1023406934&p=25
(剖面圖切的太醜了....抱歉囉~~)
大致來說，我對培根的第一印象就是又鹹又油，而「田園培根雙牛堡」由於選用偏瘦的
培根肉片，打破了我對培根的既定印象，而且搭配著生菜和大黃瓜中帶來的水分，
提升了各個食材的口感，均衡了口味上的衝突~~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=d00142&b=32764&f=1023406935&p=26
另外也有推出「培根吉事堡」
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=d00142&b=32764&f=1023406931&p=22
(自己包的比較漂亮~~)
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=d00142&b=32764&f=1023406933&p=24
早餐部份也有「朝陽培根蛋焙果」可供選擇
這麼晚才送上漢堡的真相.....真是拍謝捏~~可是是我自己親手做的喔，
算是很有誠意吧~~~
ps.話說我也有報名部落客大推薦的活動
http://www.mcdonalds.com.tw/Campaign_2008_Bacon/ 點選其中的一個雙牛堡
名稱：好吃的培根 in M ←就是在下~~~
拜託大家多支持囉 ^^
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1F：推 scorpion:139感覺就很不吸引人.....可以說比MOS貴了 10/26 22:47
2F：→ camby909:愛心手環 又推出了 買一套 送V-POWRE演唱會門票 10/27 01:06
3F：推 peggy31:櫃檯又要一直促銷愛心手環了~很煩! 10/27 01:23
4F：推 sheep125:偷偷說 這次的手環很沒質感= =+ 10/27 01:44
5F：推 bluefatman:我不得不推田園培根系列的 好吃喔 10/27 06:14
6F：→ dreamer128:謝謝分享，但若沒圖的話沒音樂的BBS版會比較好讀... 10/27 06:59
7F：→ shrimp00142:抱歉啦~~~吃完才想到沒拍照片.... 10/27 18:53
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8F：→ littleshen:太貴了~~~~~~~~~~~ 10/28 01:54
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