作者csasa (第一顆蘋果)
看板fastfood
標題Re: [抱怨] 麥當勞的點餐方式?
時間Mon Oct 13 04:48:28 2008
※ 引述《Algieba (軒轅十二)》之銘言：
: ※ 引述《itin (誰能帶我逃離這世界..)》之銘言：
: 的確如此
: 不只在旁乾等
: 我還遇到給錯餐點
: 馬上跟他反應
: 但服務生只是把錯的餐點拿走
: 等"現做"餐點好了再給我
: 排我後面的三名客人都取餐了才輪到我
: 真是死腦袋...搞不清楚先後順序
: 希望改回從前那樣服務完一個客人後,再接下一位
這是麥當勞櫃檯服務分工系統
其實照理來說 服務速度應該是要比較快
會發生點了1個大薯或點1杯飲料 就要等5分以上之情形
可能原因:
1.在你前面有大單
2.收餐的備膳員太弱
3.點的太快
其實1對1(1點1收)應該不至於會慢到哪 如果是太慢 就是太弱 生產力不夠高
值班經理應該出來解圍
點了1份大薯或是飲料等超久
也可能被前面的大單塞住了 然後被膳員也不夠機靈
現在櫃檯收銀機變少 可是每台收銀機間距拉大了
好讓每一線可排2列隊伍 一列是點餐隊伍 另一列是取餐隊伍
很多人不知道 誤排到取餐隊伍 可能等很久都沒人幫你點 就是你排錯了
所以 現在點餐要排服務員正在點的那個人後面那一列就是了
分工系統理應是比較快速且更衛生
如果結果不是如此 應是某個環節出了問題 可能是點膳員 或備膳員 或廚房
這些都是各餐廳需改進之處
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◆ From: 218.171.48.243
1F：推 s5884261:櫃檯分工真的抱怨很多，其實我們自己也不想要改，但是上 10/13 21:26
2F：→ s5884261:面一聲令下大家也只能照做...唉=3= 10/13 21:26
3F：推 allure1:最近麥當當已經開始掛牌子指示點餐隊伍 但還是有人不看 10/13 21:42
4F：→ s5884261:是呀，今天就遇到一個客人看著燈片走進來到沒人的櫃檯喊 10/13 23:36
5F：→ s5884261:著他自己要的餐點，我只能很尷尬引導他到有開的櫃檯排隊 10/13 23:37
6F：→ s5884261:其實說穿了只有麥當勞自己懂自己在玩什麼遊戲吧=3= 10/13 23:38
7F：推 littleshen:新制櫃台數少了將近2/3 你認為會快到哪裡!只會排更長! 10/14 02:02
8F：→ littleshen:雖然說現在rush hour不像以前景氣好時人快要爆掉! 10/14 02:03
9F：推 fourcats:兩種隊伍中間應該要留路讓點完餐的人直接走去取餐隊尾 10/15 00:14
10F：→ fourcats:也就是接成人龍，不然大家會跟餐盤一樣平移，就擠成一堆 10/15 00:16
11F：→ fourcats:這樣通常要拉排隊線才不會亂。其實發號碼牌更簡單討好。 10/15 00:20
12F：推 nsuwei:留的那條路 有點完餐的人要排去隊尾 也有較晚點餐卻較快取 10/17 11:37
13F：→ nsuwei:的要去前面拿 櫃檯間隔又不夠 人一多根本就擠在一團 10/17 11:39