原文讓他隱身...... 關於雞翅文真的越來越多 多到一個不行 搞的速食版熱熱鬧鬧 但有時後如原po所說來點有建設性的會比較好 原po所說的是m 而我要來說的是"k" k的炸雞我就不在介紹部位 (對部位有問題請收尋我在本版po的文) 而炸法基本上就是已經醃好的雞 一開始到員工手上後 先裹粉(約3~5分) => 下鍋(炸約14分) => 起鍋夾雞(約1分) 總共約20分鐘 就差客人來點 員工夾進袋子or桶子裡 說到這邊~ 不是要讓各位到k之後可以很大聲跟員工理論 而是讓各位了解你要的炸雞 並不是一兩分鐘之內可以好端端賣給你 所以如果你要特殊要求 一.麻煩提早打電話詢問 二.與店員雙方商量好 各退一步 否則=>就乖乖等吧 畢竟如你要吃速食 如果是計畫性 先前在家就說好 才到店買 所以在出門前~ 先打通電話 不會很麻煩吧 可能有人會說 那這樣 為什麼速食店都不速食了呢 因為你挑麻~又有其他客人要買(也不能讓他們等) 難道都給他們雞翅 這樣只會增加 黑特的文章增加 所以站在其他客人的立場(你也可能是那位客人) 好好想想吧 這時麻煩要被踢來踢去的皮球"雞翅"呢 並不會就這樣消失 公司也不會因為這樣不進雞翅 因為公司還是得進一包裡面有 腿骨 肋骨 小胸 雞腿 雞翅 的部位 除了小胸 其他比例都是 一比一 也就是說 你挑走越多其他部位 雞翅比例就會越來越難平衡回來 因此~個人一點小建議 此方法是個人還是員工時 是跟顧客事先商良好 以其他部位代替 (k的部位比較多 可以很好替代) 而特殊部位 會盡量達客人需求 但會跟他說明 ~會有一隻雞翅~ 不然整個一大盤36塊雞肉全部掃光光 只剩雞翅8支好好躺在那一排 或是一大盤好好 但腿骨半塊都沒有 是很冏的 (而且這情況常發生) 通常好一點客人都會點頭 個人也屢試不爽 所以在 k公司還未調整雞翅問題時 不如供大家參考這建議 否則翅~都進垃圾桶了~ ================================ 個人排版不好 希望別見怪 --

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