作者venox250 (Grand Touring)
看板fastfood
標題Re: [問題] 肯德基的炸雞總共分幾個部位?
時間Thu Feb 21 11:58:18 2008
※ 引述《mos (白浪滔滔我不怕)》之銘言：
: 謎之聲
: 大約是7年前（天呀，我好老。）
: 小弟還是KFC的PT
: 一桶雞有9塊
: 大腿*2 小腿*2 -------------黑肉
: 肋骨*2 雞翅*2 雞胸*1 ------白肉
: 推文中說有軟骨的應該是雞胸
: 而原PO說要肋骨
: 就是雞胸兩旁的肉
: 本來就是白肉
: 請原PO原諒服務員
: 他也是明明每次照您的吩咐給您
: 記得以前常常有客人要整桶都要小腿
: 明明一隻雞只有兩隻腳
: 有人知道為什麼大部分的人都有雞腿情節？
謎之聲
大約是十幾年前
小弟還是KFC的PT
一桶雞也是有9塊
整桶雞的組合就是如上面那樣(剛好是一頭雞)
也是分黑肉白肉
還有分大塊小塊
大腿*2 肋骨*2 -------------大塊
小腿*2 雞翅*2 -------------小塊
雞胸*1 ------視情況,可算大也可算小
點兩塊雞套餐的時候
原則是大小配黑白配
所以常見小腿配肋骨或大腿配雞翅
遇到有特殊情結的
搞到盤面都是小塊的時候
有雞胸用雞胸
不然進的雞肉有一種K排(整袋都是大腿)
下這種k排來用
現在好像變的比較沒有照大小配黑白配的原則(個人感覺味道也有差,脆皮也變得較軟)
不知是統一出脫給KFCI之後sop有改
(然後統一搞了個21世紀,我剛好在卡那個時代,還吃過烤雞試作品)
還是現在star跟職員比較不要求
--
一個人有一個人的孤獨
兩個人有兩個人的寂寞
---
我是專業騙P 幣戶
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 202.39.54.195
1F：推 MickJan:我想請問裡面只有一塊白色軟骨的是雞胸嗎ꄠ 60.248.3.133 02/21 12:12
2F：→ MickJan:很愛吃那個部位（因為都是肉）XD 60.248.3.133 02/21 12:12
3F：推 KIELF:我超受不了台灣人的雞腿情節= ="" 61.57.153.48 02/21 12:25
4F：→ KIELF:每次我去買小M或小K 前面一定都是要腿的 61.57.153.48 02/21 12:25
5F：→ KIELF:真是= ="" 61.57.153.48 02/21 12:26
6F：推 karlrecon:TO 1F，上一篇有說是雞胸沒錯122.116.102.237 02/21 13:03
7F：推 zapzap:推!!有時候 我們遇到客人買大量的餐點 ex: 218.164.160.1 02/21 13:23
8F：→ zapzap:分享餐 六塊全都要雞腿 要不就是買了十幾塊 218.164.160.1 02/21 13:24
9F：→ zapzap:都要雞腿!!問題是....量根本就不夠供應給客 218.164.160.1 02/21 13:24
10F：→ zapzap:人!有時候被罵 還得安撫客人的情緒 其實我 218.164.160.1 02/21 13:25
11F：→ zapzap:們也很為難!!因為幾乎人人來都是要雞腿 218.164.160.1 02/21 13:25
12F：推 masktrue:雞胸比較有肉218.171.170.190 02/21 13:26
13F：→ zapzap:該說是供不應求 還是臺灣人真的都偏愛吃雞 218.164.160.1 02/21 13:26
14F：→ zapzap:腿!? 218.164.160.1 02/21 13:26
15F：→ masktrue:沒有人要雞翅倒是真的218.171.170.190 02/21 13:53
16F：推 nightmoon007:我只會說"可以不要雞翅嗎??" 59.115.135.104 02/21 15:55
17F：推 KIELF:我買的時候都說 不要腿 不要翅膀 61.57.153.48 02/21 16:35
18F：→ KIELF:一個是 腿肉少 然後 翅膀很麻煩 61.57.153.48 02/21 16:35
19F：推 PrinceR:大小配黑白配現在還是標準 是服務員素質的 211.74.162.217 02/21 17:11
20F：→ PrinceR:問題 211.74.162.217 02/21 17:12
21F：推 Pinnacat:裡面有一塊白色軟骨的，是叫小雞胸 59.114.246.66 02/26 01:24
22F：→ Pinnacat:我也很喜歡吃小雞胸，整塊都是肉跟白色軟 59.114.246.66 02/26 01:25
23F：→ Pinnacat:骨，不過有時候去點服務員都會給錯 59.114.246.66 02/26 01:26
24F：→ Pinnacat:有人喜歡把白色軟骨吃掉嗎XD 59.114.246.66 02/26 01:27