作者shybear (燒雞)
看板fastfood
標題Re: [抱怨] 嘉義麥當勞品質很誇張....
時間Wed May 30 14:22:23 2007
我要回一下Z大推文.....
基本上，我的經驗啦！
放久會硬是放在UHC(保溫箱)內很久很久才會。
放久會軟是放在Bin台上很久很久才會。
因為我有上過晚班到關店的班。快到關店前，器具要送洗
然後又有雞塊的情形下怎麼辦。少則包出去，多則用紙袋裝。
那放在UHC和Bin台上又有什麼差別呢！
UHC內不可能雞塊重疊，而且它有所謂的"通風循環系統"
所以在熱氣有地方跑的情形下久了會變硬。因為水氣蒸發完。
Bin台上則反之。因此現在的包裝盒請注意，有孔了。
當然這不是說就可以放在Bin台上超久。只是因為有時候如
果雞塊是剛炸起來，客人又沒有在"立即"吃的情形下(如外帶)。
熱氣無法通風...紙袋又折起來的情形下....可想而知....變軟。
應該是這樣啦！我也不知道對不對。如果有錯，請多包涵。
也請予以糾正。謝謝！
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1F：推 mcdstyle:您真內行~ 61.229.222.246 05/30 19:28