沖繩人瑞最愛吃10種食物！它抗氧化力比藍莓高150倍 2023/10/25 中時新聞網 郭冀銘 想活得健康又長壽是許多人追求的目標，而飲食的選擇成為重要關鍵。對此，營養師趙函 穎分享，科學家發現全球5個長壽「藍區」（Blue Zones）的居民有1共通特點，即皆以植 物性飲食為主。以日本沖繩百歲人瑞來說，她指出，主要飲食攝入有67％都來自紫薯，其 富含大量花青素，抗氧化力高達藍莓的150倍。此外，他們也經常攝取其它健康食物，包 含苦瓜、豆腐、大蒜、薑黃、糙米、綠茶、香菇、昆布和蔥等，可說是當地人的長壽飲食 秘訣。 全球5個最長壽的地區，包括義大利的薩丁尼亞島、希臘的伊卡里亞島、日本沖繩、哥斯 大黎加的尼科亞、美國加州羅馬琳達等地。趙函穎在《健康2.0》節目上介紹日本沖繩人 瑞的飲食模式。她提到，在主要食物攝入方面，紫薯就占了67％之多，特點是富含大量的 花青素，抗氧化力甚至比藍莓高出150倍。其它食物的比例則分別為，米飯12％、蔬菜9％ 、豆腐6％、穀類3％、肉類2％。植物性蛋白質與肉類比例約為3比1。 除了紫薯，沖繩人也經常吃苦瓜、豆腐、大蒜、薑黃、糙米、綠茶、香菇、昆布和蔥等食 物。其中昆布值得注意，趙函穎表示，國人普遍有缺碘的情況，其為維持正常新陳代謝、 避免甲狀腺腫大的必須營養素。因此建議不妨在日常飲食中適時加入昆布、紫菜及海帶芽 ，不但可以補充碘，也富含膳食纖維，有助穩定血糖。 談到紫薯，許多人會把它和紫心地瓜搞混，營養師蔡濰安先前說明，2者其實是分屬不同 類別的植物。紫薯薯肉呈全紫色，糖分稍低；紫心地瓜則呈紫色帶點白。不過，皆富含膳 食纖維及花青素，都是值得攝取的好食材。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20231025004832-260418?chdtv -- 魯冰(Gayle Rubin)首創 "(買賣)交易女人" (traffic in women)一詞。〈交易女人：性的 「政治經濟學」〉；請看《女性主義經典》一書，頁167。(有女兒的爸爸媽媽最好看一下!) 交易女人: 女人(像奴隸)被賣到夫家 夫家供她吃/穿/住 變成夫家人力 失去部分人身自由 本來是公主->偽裝窮"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"監禁"+過"養女般"生活->超級大白目! 拿聘金: 古代陋習，男方<買女人>來養，得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麼"孝順娘家!) 推薦好書:《黑羊效應：心理醫師帶你走出無所不在的霸凌現象》 作者: 陳俊欽精神科醫師 --

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