作者TomorrowSu (亂七八糟買@@)
站內e-shopping
標題[心得] 名過於實-棒棒糖 愛妻草莓蛋糕
時間Wed Dec 31 00:40:20 2014
★物品名稱：愛妻草莓蛋糕
☆賣家名稱：棒棒糖手工點心
★拍賣網址：
http://lollipoptw.blogspot.tw/2011/02/blog-post.html
沒有BLOG,以下為純文字+圖片心得
-------以下熱騰騰絕無違心之論0收費心得文，文略長，請耐心點閱-------
最近又到了令我瘋狂的草莓季，板上也開始有詢求草莓蛋糕的文，
希望我的小小心得文,能夠給正在尋找香甜可口的草莓蛋糕的您一點幫助。
從今年5月偶然間在blogger的分享文裡發現這家草莓蛋糕，
頓時為之傾倒，整日腦海總浮現著草莓+奶油+輕彈口感的香草戚風蛋糕的影子，
差點有好幾夜幾乎失眠。
[腦海中長達半年的草莓蛋糕的影像]
http://i.imgur.com/g7bbnCJ.jpg
http://i.imgur.com/mvnEamu.jpg
上層鋪滿整顆完整鮮紅欲滴的新鮮草莓，外層圍以清甜的手指餅乾；
內層還夾著雙層草莓鮮奶油內餡(((((幸福感油然而生
擔心自己僅是看了單一的分享就被拐走，google了所有可得的心得文
得到的結論是幾近100分的好評((可能這種時候更是需要抱著大問號@@?
友人看我如此垂涎這顆蛋糕，
便在本月1日店家開放訂單的時間內下單並於當天晚上完成匯款，
希望趕得及月中做生日蛋糕；
可惜，天不從人願，手刀匯款者眾多，訂單被排到前日到貨
錯過了慶生不打緊，入口的蛋糕才是個驚嘆號
開箱照:
http://ppt.cc/CCKu
http://ppt.cc/eDOU
同眾blogger分享，每顆草莓有如經過洗選-完整.飽滿.鮮紅(酸甜度PERFECT!)
搭配著雪白的糖粉，充滿冬天的氛圍((大心
http://i.imgur.com/nl0fo7p.jpg
但可能宅配的過程有所搖晃，造成草莓和藍莓都傾斜到另一邊@@
=>第一印象:9X分
拍完照立馬來分食，剖面照卻讓我們傻眼....
http://ppt.cc/txEy
說好的草莓內餡呢??
實際上整顆8"蛋糕也僅有1/4有鋪到帶有少數的草莓顆粒的奶油...
沒關係，重點是入口的美味與否！
=>第二印象:7X分
首先，上層鋪的草莓真的如所見，酸甜適中且新鮮"多汁"
整顆完整的草莓咬下迸出香甜的草莓汁，就是有種說不出的幸福((((灑花
但內層有夾到草莓奶油餡的地方，卻將蛋糕帶到皺眉頭的頂點
或許，有碰撞的草莓混入鮮奶油製成內餡，在場的6個朋友都嚐到了某種特殊的味道
再加上蛋糕體像是退冰過的潮濕
((這不是戚風蛋糕.這不是戚風蛋糕.這不是戚風蛋糕
至少學了半年蛋糕，恐怕仍是嘴拙的在下，真的吃不出戚風該有的彈性以及應有的氣孔
http://ppt.cc/5pEw <--我以為戚風成品是這樣(murmur:食彩櫻的戚風是我的心頭好！
http://i.imgur.com/314JlMC.jpg<--事實上，它卻是這樣..受潮且綿膩的海綿口感
眾人紛紛轉頭看到我莫大的失望表情
並疑問著"這真的是你精挑細選後的完勝草莓蛋糕？"
隔天，我將食後感反應給安琪。並期許在大量接單的同時，能再花些心思在品質控管上。
得到了道歉的回覆並解釋:
1) 可能是"因為近幾天下雨，水分過度"
>>官網上說蛋糕均是當天新鮮現作
收貨當日是乾冷天氣，且草莓本體均完好無水分外洩
收到宅配扣除拆外箱的時間，也在五分鐘內進入冷藏室。究竟是哪來的過多水分呢??
即使是戚風倒扣放涼的近一兩天有下雨
然店家在配送當日鋪餡製作時，依專業經驗想必足以發現潮濕的問題，
怎能還會放任品質趕出貨呢? 可以請蛋糕達人為我解惑嗎?
2) 或許"宅配有溫層亂冰"
>>>不予置評，算我倒楣吧>_<"
總結:我願意花$200對上層的洗選草莓買單，但蛋糕本身+店家服務，回購率<<<0
這次近年來等待最久，花費最高，卻C/P值最低的草莓蛋糕
希望已經訂購到的板友能以平靜的心迎接蛋糕
或許您就會有相當的滿意與滿足
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.45.16
※ 文章網址: http://webptt.com/m.aspx?n=bbs/e-shopping/M.1419957625.A.7ED.html
※ 編輯: TomorrowSu (61.230.45.16), 12/31/2014 00:52:30
1F：推 azaleas: 圖片看不見...140.113.95.201 12/31 00:47
2F：推 bey1470: 我有訂過，很滿意也覺得很好吃耶！1.160.33.44 12/31 00:48
3F：推 s101143036: 之前一起訂過，我也覺得很好吃XD61.230.51.52 12/31 00:49
4F：→ s101143036: 不過內餡夾層的草莓真的很沒有存在感61.230.51.52 12/31 00:51
※ 編輯: TomorrowSu (61.230.45.16), 12/31/2014 00:59:59
5F：推 SCH73: 圖看不到114.41.48.240 12/31 01:02
抱歉～嘗試處理了圖片問題，但好像還是有點怪怪的，明天會再想辦法試試Orz
※ 編輯: TomorrowSu (61.230.45.16), 12/31/2014 01:13:59
6F：推 nood: 想看草莓蛋糕卻看到叉燒包惹~我去年訂過 覺220.136.32.67 12/31 01:12
7F：→ nood: 得滿好吃的 蛋糕很鬆軟 草莓也多汁 220.136.32.67 12/31 01:12
9F：→ facenook: 最近ppt縮圖怪怪的 都要重開好幾次才看111.248.7.159 12/31 01:15
10F：→ facenook: 得到圖片111.248.7.159 12/31 01:15
※ 編輯: TomorrowSu (61.230.45.16), 12/31/2014 01:20:41
※ 編輯: TomorrowSu (61.230.45.16), 12/31/2014 01:25:15
11F：→ TomorrowSu: 如f 大所言，的確ppt縮圖時好時壞,正61.230.45.16 12/31 01:28
12F：→ TomorrowSu: 在嘗試用imgur縮圖中Orz,謝謝f 大61.230.45.16 12/31 01:28
13F：→ stephany0121: Ptt XDDDD140.112.4.176 12/31 02:44
14F：推 fujizaki: 訂過 不怎麼滿意 草莓有點爛掉..111.82.5.73 12/31 03:38
15F：推 cookiegood: 去年有訂！個人覺得不夠甜哈哈223.136.202.109 12/31 07:49
16F：→ pes: 我今年跟去年都有訂，今年收到時，覺得怎那麼 111.83.33.153 12/31 07:55
17F：→ pes: 濕潤……附上今年跟去年照片 111.83.33.153 12/31 07:55
19F：推 li85204: 推好市多的草莓千層223.139.172.177 12/31 09:04
l大，謝謝推薦，就訂為我二月的目標
一月要來吃小瓢蟲的火山草莓蛋糕((跳舞
20F：推 pipuukimo: 草莓內餡真的沒草莓感，不會再回夠。 42.75.31.93 12/31 10:03
p大，內餡多也不會比較好，應該不會有人喜歡爛草莓的味道吧 囧
21F：推 queecha: 看起來滿好吃的耶..XD140.112.52.212 12/31 10:40
22F：→ TomorrowSu: p 大，去年的賣相真的好很多耶，連手 42.70.7.233 12/31 10:50
23F：→ TomorrowSu: 指餅乾都感覺比較乾燥:’( 42.70.7.233 12/31 10:50
24F：推 pes: 3 111.83.33.157 12/31 12:10
25F：→ pes: 真的，海綿蛋糕今年的太濕潤，感覺好像放冰箱111.83.33.157 12/31 12:10
26F：→ pes: 幾天了111.83.33.157 12/31 12:10
店家仍強調這是"戚風"蛋糕，明明口感就是很標準的"受潮+海綿"蛋糕((難過
27F：→ whitelady: 蛋糕體看起來真的很不妙 1.171.63.67 12/31 13:33
28F：推 yy27536: 買過 覺得很普通 60.248.184.145 12/31 14:54
※ 編輯: TomorrowSu (42.70.7.233), 12/31/2014 15:19:36
※ 編輯: TomorrowSu (42.70.7.233), 12/31/2014 15:21:31
今天慶生訂了全統的草莓布丁蛋糕，瞬間晉升為年度夢幻逸品
http://i.imgur.com/6cnX6Pd.jpg
http://i.imgur.com/e0ugo5h.jpg
http://i.imgur.com/6CP9xMR.jpg
※ 編輯: TomorrowSu (42.70.7.233), 12/31/2014 17:07:59
29F：推 ronale: 原po上面補充的第一張超有氣勢！ 114.41.176.169 12/31 18:18
30F：推 xlarcx: 內層怪味會不會是因為濕濕的造成草莓不耐 36.232.65.12 12/31 19:53
31F：→ xlarcx: 放容易貶值？ 36.232.65.12 12/31 19:53
32F：推 ug771: 去年已經反應過糕體很濕...看來都沒改善 119.77.174.82 01/01 12:28
猜測蛋糕體這麼濕，不是蛋白沒打發，就是烤的時間不足或是放涼時間不夠...
聽到u大您這麼說，我心都涼了一半
跟店家反應後，他們彷彿第一次聽到客人對蛋糕體濕度有意見
甚至把責任歸咎宅配((心寒
沒想到...竟是一貫的處理方式
店家的行銷手法真的很厲害，沒想到這樣的品質今年還有這麼多買家願意買單
33F：推 minibox: 今年有訂，24號吃到，覺得不錯吃阿!111.251.165.225 01/01 16:17
34F：→ minibox: 不過內餡草莓真的很少@111.251.165.225 01/01 16:18
35F：推 mikocat: 補刀（之前有在它篇反推過） 1.169.0.192 01/02 13:04
36F：推 bibibib: 我覺得光看切面就濕濕的感覺 114.42.41.83 01/04 00:31
37F：推 mitayi520: 全統的看起來也太好吃 118.160.212.67 01/04 01:18
38F：推 milly0922: 等等這樣放全統蛋糕的火對嗎XD 114.44.108.10 01/04 01:23
39F：推 ivy412: 去年吃愛妻蛋糕好吃，蛋糕題和草莓都好吃 42.79.0.161 01/04 11:37
40F：推 ptter56: 朋友這兩年都有定 也說今年內餡沒草莓 60.198.18.200 01/04 12:31
41F：→ ptter56: 口感倒是還可以 我只有吃今年的 不挑 60.198.18.200 01/04 12:32
42F：→ ptter56: 也滿好吃(有的吃就很開心XD 60.198.18.200 01/04 12:32
※ 編輯: TomorrowSu (118.166.159.235), 01/08/2015 20:01:43
※ TomorrowSu:轉錄至看板 Food 01/08 20:05
※ TomorrowSu:轉錄至看板 CAFENCAKE 01/08 20:06