------------------------------------------------------------------------------ 有圖網誌版：http://yutsen888.pixnet.net/blog/post/27620051 ------------------------------------------------------------------------------ 前陣子又幫狗ｍｏｍｏ添購新的食譜，總共買了兩本， 一本是＂胖狗與老狗專屬的健康手工愛犬食譜＂， 另一本則是＂１０分鐘搞定愛犬健康食譜＂， 結果買來才發現～這兩本的作者是同一個人，　整個是有笨到， 還好食譜的內容大部分都不太一樣，兩本都是不錯的食譜， 提供給有在自煮狗食的主人們參考看看囉！ 這陣子其實很忙，雖然還是會勤勞的煮狗飯給狗ｍｏｍｏ吃， 不過實在沒有什麼心力拍照，都是煮一煮直接餵而已，剛好這幾天稍稍有空， 再加上這次挑戰的是要做＂日式可樂餅＂，所以就順便拍一下囉！ 本次食材的分量本來預估是給５公斤的狗狗吃一周的，想不到後來做起來的分量 可以讓狗ｍｏｍｏ吃整整１０天，可見台灣的馬鈴薯比較大顆，XDrz... 食材 馬鈴薯 ６顆 高麗菜　　　　 約１５０克 豬絞肉　　　　　３００克 白飯　　　　　　１碗 紅蘿蔔 １條 雞蛋　　　　　　２顆 麵包粉　　　　　１包 黑芝麻　　　　　少許 冷壓橄欖油　　　２大匙 麵粉　　　　　　適量 作法 １。將馬鈴薯去皮後對切燙熟，分別將紅蘿蔔、高麗菜也切碎後燙熟備用。 ２。將豬絞肉稍微淋過熱水，中火熱炒鍋，放入冷壓橄欖油兩匙，炒熟起鍋備用。 ３。燙熟的馬鈴薯搗成薯泥後，與白飯、高麗菜、紅蘿蔔、炒絞肉及適量黑芝麻拌勻。 ４。烤箱預熱２２０度 ５。混合好的食材秤重後均勻揉成丸子形狀 ６。將稱重後之馬鈴薯丸依序沾上麵粉→蛋汁→麵包粉後，置於烤盤上備用。 ７。放入２２０度烤箱後，烤約１５～２５分鐘，丸子呈現金黃色後即可。 　（依照家中烤箱不同，溫度時間可自行調整） ＰＳ。怕一次烤太多，狗狗會吃不完的話，也可以將裹好粉的丸子用保鮮膜包起來， 　　　放在密封盒中，拿到冰箱冷凍庫冰起來，等到要給狗狗吃的時候再取出烤熟即可 完成上桌囉！！(圖) 看起來超好吃的吧？連我和姊子都想吃了，吼～實際上香味跟口感也是一百分 後記 這次做可樂餅的份量是照著書上寫的一餐半顆馬鈴薯， 不過實際上加起來的分量是有點太多，下次份量可能需要再稍作調整。 這道食譜很適合平常帶狗狗出去玩的時候當飯糰，沒有湯湯水水的可樂餅，攜帶很方便， 而且是用烤的，非一般的油炸可樂餅，比較沒有油太多或高溫油炸後不健康的問題， 只是要用烤箱烤到跟外面的可樂餅一樣的色澤的話，可能必須烤很久， 可是烤太久又會讓可樂餅的皮太硬，所以建議是烤到有點金黃就可以了， 畢竟裡面的食材都是煮熟後才放進去的，不會有太生的問題。 在製作的過程中，食材要盡量切細小一點，這樣塑形的時候才會比較容易， 如果想要保存久一點，燙完的高麗菜跟紅蘿蔔，可以用紙巾吸乾水分， 食材比較不會出水喔！狗ｍｏｍｏ很喜歡這道菜喔！ 喜歡到每次吃完經過他的食盆還是硬要舔一圈，XDrz... 非常的可愛呢！ --

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