到狗版多時了，一直都默默的潛水~~~ 總算輪到我貢獻的時候了！！ 之前看到大家有自己做餅乾，我也手癢作看看~~~ 有圖有文網誌版 http://blog.yam.com/night7318/article/23292035 以下是簡約文字版： 這些天沒什麼特別的事情，再加上之前餅乾也吃完了， 所以就幫巧可作了新一批的餅乾囉~~ 之前想做餅乾的原因，是想要把奶油用完.... (上次去吃自助早餐，因為太難吃了，所以A了兩盒小奶油抵帳...好小孩別學喔！！) 加上看ptt上面教的方式，感覺沒有很困難，所以打算動手做看看... 看巧可挺喜歡吃的，所以打算為他量身訂做他"專吃"的餅乾囉~~ 材料清單如下： 1. 無鹽奶油 50g 2. 蛋 1 顆 3. 蜂蜜 適量 (我...大概放了泡一坏蜜茶的份量) =>食材 4. 麵粉 適量 (讓麵團不會黏手即可) ---------------------------------------- 5. 家用小烤箱 1 台 6. 桿麵棍 1 根 =>器具(可自行調配) 7. 餅乾膜子 n 個 這個無鹽奶油很貼心喔~~~上面有刻度顯示他是多少重量(刻度→重量？) 所以就算沒有小秤秤也可以很ok =======================下列是實作步驟============= 一、把奶油溶化： 基本上奶油放在室溫就可以了...不過我比較急...所以就用隔水加熱把他給融了~ (下面是平底鍋~~) 二、把液體材料混在一起 把蛋(全蛋)、蜂蜜跟奶油一起攪拌，盡量拌勻一點囉~~ 三、把麵粉一起加進來，攪拌均勻、成團 那天用的麵粉不夠，結果成了....不成團的麵團... 後來飛奔去7-11補麵粉的貨~~~呵呵~~~ 四、丟冷藏讓麵團冷靜...約30分 讓麵團冷一下，這樣等下要?開比較好弄喔~~~^^ 而且壓膜的時候，也才不會「難分難捨」.... 五、桿麵 + 壓模 (壓模的照片忘了拍~~~我是用狗狗跟魚的模子喔) 六、烤！！ 我們家的烤箱比較詭異，是上下兩層的，所以烤的方式比較特別...要上下互換... 我想一般的話，應該是烤四分鐘換面一次差不多~~~ 不過這次真的烤了好多~~~希望這次可以吃比較久~~~~ 下次來挑戰潔牙餅乾好了....(我應沒那麼賢慧...@@...) --

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