作者phine (this is me)
看板customers
標題[請益] 請問餐飲業的朋友
時間Sun Sep 24 15:09:03 2006
上次去某日本料理店吃飯的時候
有一道綜合壽司
一直到大家的菜都吃完了都還沒有上
我們直覺得反應是
店家應該忘了做
畢竟一份壽司應該不用花一個小時去做吧^^"
所以我們就要求服務人員確認一下
如果餐點還沒做的話
就幫我們取消
但可想而知
服務人員的回答一定是
師傅已經在做了
所以無法取消...
當中有一個朋友心直口快
就回服務生說
我們等那麼久 就剛好現在要做阿
雖然這是大家內心的OS
但是有人點破場面還是有些小尷尬^^"
而服務生的態度十分的友善
就說那我把妳們把這道菜取消讓給其他桌好了
這次的事情我非常欣賞服務人員(經理)的處理方式
因為之前碰過大部分店家都會拒絕退餐的要求
想請問一下這種情況退餐會造成服務人員什麼難處嗎?
除了少賺一點之外...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.58.164.13
1F：推 mokinbat:一、不一定剛好有人點那個餐點 09/24 17:07
2F：→ mokinbat:二、小工讀生不一定有權力這樣子搞 09/24 17:07
3F：→ mokinbat:三、內場備料出餐會亂掉 09/24 17:08
4F：推 mayfelicity:而且有時候外場人員還會被廚房罵．一下要，一下又取消 09/24 18:17
5F：推 ononly:廚房的人最愛囉哩八唆了 09/24 19:53
6F：推 pttfancy502:廚房有廚房的出餐順序 真的工讀生這樣自行決定會被 09/25 04:12
7F：→ pttfancy502:罵吧 09/25 04:12
8F：→ evafuture:廚房脾氣大><,每次被客人催還要被廚房罵>< 09/26 08:41
9F：推 nhshmsm:每家店有每家店的規矩..一個餐點錯誤可能會影響到之後出餐 09/26 20:18
10F：→ nhshmsm:的順序..跟廚房脾氣大我想是沒關係的吧.. 09/26 20:19
11F：→ nhshmsm:根本就是刻版印象 09/26 20:19