這就讓我這個鍵盤小廚師來幫你解答吧~~ 首先 關於主食份量的問題 很簡單~煮久了就會了(不是廢話嗎=.=) 身為一個專業的家庭主婦(夫) 份量才是最難掌握的 不止考驗你的烹飪功力 還考驗對家人的了解 例如:男朋友剛剛偷吃了一塊雞排 所以大概就少半杯米 今天煮了好下飯的菜 所以要多半杯米 最簡單的東西往往是最困難的 切記切記 再來說到配菜 兩個人開伙最困難的是買來的分量 除非你很勤勞都跑傳統市場 否則你去超市買的一定都會剩下來 你又不能跟超市店員說太多了 只要一半就好 怎麼辦呢?? 所以買東西的時候要大概規劃好 例如空心菜 超市賣的一把(一袋) 可能一餐吃不完 你就兩餐吃啊(廢話=.=) 但是重複的材料就要有點變化 第一天炒空心菜 第二天可以把空心菜跟羊肉一起炒 稍微規畫一下就可以不浪費食材 又不重複吃膩 再另外提供個小方法 例如買現成的白斬雞 半隻吃不完 隔餐吃又很柴 這時候你就可以把白斬雞用成三杯 這樣又是一餐拉~ 還吃不完?? 把三杯雞加到湯麵裡當做湯頭 好吃又不浪費喔 以上一些小方法提供給你 --

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