作者ayumi74825 (尼可拉斯)
看板chocolate
標題[問題] 封蠟章蓋巧克力
時間Fri Aug 2 11:17:25 2019
在youtube 看過用封蠟章去印巧克力
如影片那樣
但是做了幾次都蠻失敗的
巧克力都黏在章上
想問問有沒有人有做過成功的
有沒有訣竅可以分享 感恩
https://youtu.be/L9j2xyBjuAI
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.222.82 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/chocolate/M.1564715847.A.EA2.html
1F：→ Junchoon: 要先調溫調好，然後要降溫到接近凝固的溫度再壓 08/02 16:05
2F：→ ayumi74825: 有特別要幾趴的還是哪一種現成的成功率比較高嗎 08/02 18:29
3F：→ Psczi: 免調溫的試試看 然後印章記得至少放冷凍一晚 讓它夠冰 08/03 21:17