http://news.chinatimes.com/world/110504/112012101200151.html 多吃巧克力 易得諾貝爾獎？ 2012-10-12 01:21 中國時報 鍾玉玨／綜合報導 二○一二年諾貝爾獎得主陸續出爐，最新發布於《新英格蘭醫學期刊》的研究，發現贏得 諾貝爾獎，似乎與多吃巧克力有關，單一國家攝取的巧克力越多，人均諾貝爾得主也越多 。 瑞士人吃下的巧克力量居全球之冠，瑞典和丹麥緊追在後，美國則排在中段班。研究報告 撰寫人梅瑟里說，美國人得急起直追，因為一個國家每年要平均消耗掉一．二五億公斤巧 克力，才會誕生一位諾貝爾獎得主。 任職於紐約聖路克─羅斯福醫院的梅瑟里表示，瑞士每人每年平均吃掉一百廿條重八十五 公克的巧克力棒。本身就是瑞士人的梅瑟里說，一篇研究激發了他的研究動機，該報告談 及可可和葡萄酒中的抗氧化物－類黃酮 （flavonoids），與認知測驗的分數高低有正向關 係。認知測驗是臨床上診斷失智症的重要工具。 梅瑟里為此開始搜尋廿三個國家的巧克力攝取量，並與「維基百科」中的人均諾貝爾獎平 均數的國家排行榜進行比對，發現兩者成正比關係，沒想到排序一模一樣，令他大吃一驚 。 --

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