作者renardfox (哲學狐)
看板chocolate
標題[食記] 巧克力橘子條評比
時間Thu Jan 17 22:42:42 2008
我是橘子條的愛好者
第一次吃的是GODIVA的(好貴 哭哭)
不過他現在沒賣了
有賣橘子條的店不多
目前我知道的有 七見櫻 Valrhona Neuhous
法朵沒有賣橘子條 但是有某款包餡巧克力裡面有包
還有之前版友有提過 數量夠大的話可以請公館的那家店做
以下就寫我吃過的 七見櫻 Valrhona和法朵三家
順便寫寫GODIVA的好了 但因為很久沒吃了
所以這部份全憑印象 不作任何保證XD
Valrhona 價格依重量算 200元大概可以買12~14條左右 平均每條NT15左右
每條約六、七公分長 約筷子粗細
外裹的巧克力厚度約一公釐 用的好像是70%
橘子的香氣濃厚 甜度可接受
重點是糖漬橘子可以中和掉Valrhona巧克力的酸味
酸味是Valrhona的特色 可是對很多人來說並不一定有加分效果
因為台灣人的口味一般來說比較不偏好這種酸味
糖漬橘子可以消除這種酸味 但仍保留Valrhona巧克力強烈的香氣(心)
七見櫻 10入 NT130 平均每條13
比V牌的短一點點 可是他的橘子條本身比較粗 所以整體體積是差不多的
在外觀上 七見櫻的橘子條比較彎一點 不像V牌那麼直XD
外裹的巧克力也是V牌的70% 厚度也一樣
所以整體感覺並沒有差很多~~
雖然一樣很香很好吃 不過橘子的香氣種類不太相同
V牌的橘子條香氣似乎比較香一點 但是也比較乾 不是很會形容
就是在口中咀嚼時比較容易碎成細細的小顆粒 七見櫻的比較不會
我覺得 在橘子香氣調性不同 和含水量影響的口感部分
兩者沒有什麼優劣之分 只有比較喜歡哪一種而已
法朵 每克3.2元 50g起跳 50g170元 170g大概是四顆 所以每顆約43元
不過拿這個價格和前面的價格比是不太公平的
因為它是算做成整顆包餡巧克力的價格 而不是只算巧克力+橘子
巧克力的外觀是方塊狀
柔軟的內餡是普通的苦甜巧克力餡 包裹著一小條橘子條
真的很小……因為巧克力就這麼大 所以橘子條也只有兩公分左右
若品嚐目的是鎖定在橘子條的話 這樣的量會覺得太少XD
不知道是不是因為包在內餡裡 他們的橘子條比上面兩者都軟
橘子香味有 但是沒有以上兩者強烈 而且太甜了><
另外 這個巧克力有人工香料的味道
可可的質感也不是很好 我想大概就便利商店的水準吧
吃完後嘴裡留有一種不太好的潤滑感……
GODIVA 記得當時在英國買 約一根一英鎊……orz
不過印象中他的size大很多 大概食指大小(我是女生)
表面上還有畫巧克力細線作裝飾
巧克力裹得稍微厚一點 整體甜度也算適中
其他的不記得了XD
蘋果時間~~
(
各項目的滿分為5分,
甜膩度是越低越高分)
價格 橘子香氣 可可香氣 甜膩度 總分
Valrhona 3 4 4 4 15
七見櫻 4 3.5 4 4 15.5
勝
法朵 3* 2 2 2 9
*因為他的價格計算方式不太一樣,所以用V牌的標準計分
芭樂總評:
整體來說V牌和七見櫻在口味上不分上下,也許有人會認為七見櫻略低,
但七見櫻在價格方面有加分,所以取勝( ̄y▽ ̄)╭
法朵的話,作為專攻橘子條的對象,並不適合。
GODIVA因為是不負責任的回憶,所以不列入評比XD
巧克力橘子條香氣濃烈 不是很甜膩 而且相對來說價格較便宜
比包心巧克力更適合作為日常的零嘴 是柑橘控的最佳選擇!
而且手工店賣的新鮮橘子條
其香味是貨架上陳列的那些保存期限長的橘子巧克力完全不能相比的
吃過之後會覺得 後者根本沒味道啊!
大家一起來加入橘子條愛好者的行列 希望有更多地方可以買到吧 (′ω‵)
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我跟維根斯坦同一天生日耶,
就是車諾比爆炸的那一天。
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◆ From: 140.112.193.81
1F:推 Resd:我個人推薦Michel Chaudun的橘子條,雖然有人說我只吃他的橘 01/18 00:06
2F:→ Resd:子條是浪費了,其實也是啦 01/18 00:07
3F:→ renardfox:請問樓上哪裡買哪裡買?(發亮) 01/18 01:32
4F:→ Resd:ㄟ 巴黎。台灣能買到的巧克力,我吃到目前比較推薦的只有法芙 01/18 02:03
5F:→ Resd:娜,godiva是價錢跟品質不成比例,朋友有推薦一款amedi 01/18 02:04
6F:→ Resd:我一直沒時間去吃,Neuhous是出來騙錢的 01/18 02:05
7F:→ Resd:這種糖漬柑橘類在瑞士的巧克力店也很多 隨便一間小店都有賣 01/18 02:06
8F:→ Resd:吃到的品質也都蠻穩定,好吃但不特別驚豔這樣 01/18 02:06
9F:推 ppj3904:我覺得查理曼的橘子條不錯~ 還吃過法芙娜跟godiva 01/23 22:36
10F:推 astrawberry:我超愛GODIVA的橘子條 跟店小姐特別預約了 03/21 17:06
11F:→ astrawberry:雖然他會缺貨 不過不是停賣了 可以請小姐貨到通知 03/21 17:07