作者nici (viola)
看板baking
標題[問題] 切塔切派的老問題
時間Sun Apr 1 18:56:33 2018
其實困擾我好久，這次出去玩看到這類的塔，非常後悔沒有進去店家點一塊，然後偷看她
們怎麼切，每次做這類的塔，都切得亂七八糟的，水果一定也會掉出來呀！
草莓卡士達塔也容易走山！
像那種更小的藍莓...更會滾出來吧！
求解
https://i.imgur.com/OuwYUE7.jpg
https://i.imgur.com/Ai1Q0IY.jpg
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1F：推 kubturub: 先切好再排水果?123.192.192.237 04/01 20:00
塔看起來沒有切痕，下面那張如果先切塔再重擺也有點麻煩凌亂，如果下面是卡士達一定
弄髒我想
2F：推 livability: 你有沒有現場買一塊，看店家怎麼切啊111.83.3.75 04/01 20:28
3F：→ livability: 不好意思，我看到你的後悔了111.83.3.75 04/01 20:28
超級後悔，哈哈哈
※ 編輯: nici (110.28.102.228), 04/01/2018 22:19:24
4F：→ apple0820: 會不會是把下刀附近的水果先拿開再擺回223.139.77.4 04/01 22:32
5F：→ apple0820: 去？看照片感覺斷面處的水果都沒有被切223.139.77.4 04/01 22:32
6F：→ apple0820: 到耶223.139.77.4 04/01 22:32
客人點了才切，所以我好奇已經切掉的部分是怎麼切的，水果都沒掉，上面都沒走山
7F：推 loser1: 刀子磨利到摸了就切斷的程度117.19.97.134 04/02 10:34
8F：推 peacemoon: 看過他們切，如樓樓上講的那樣 42.72.176.174 04/02 22:06
利到摸了就斷？
9F：→ GirlInBlack: 照片沒有照到切面的方向比較難判斷24.162.222.27 04/03 00:23
只看到反射鏡子
10F：→ GirlInBlack: 不過我個人的經驗真的是刀子有利一般24.162.222.27 04/03 00:24
11F：→ GirlInBlack: 不是太硬的水果沒有問題。我用的是有24.162.222.27 04/03 00:24
12F：→ GirlInBlack: 鋸齒的Cutco Spatula Spreader。第一24.162.222.27 04/03 00:27
13F：→ GirlInBlack: 次拿來切草莓派就驚為天人24.162.222.27 04/03 00:27
請問是下面卡士達上面草莓都能俐落切下，草莓不移動那種嗎？
※ 編輯: nici (39.8.100.56), 04/03/2018 13:26:07
14F：→ cata: 之前用新的麵包刀切上鋪草莓的蛋糕 草莓切口 223.139.204.48 04/03 15:26
15F：→ cata: 平整如dm 223.139.204.48 04/03 15:26
哇，所以一切都是因為刀利
16F：推 lightnew: 熱切法試試？刀用熱水燙過擦乾再切，斷49.214.135.81 04/03 19:29
17F：→ lightnew: 面會平整 49.214.135.81 04/03 19:29
咦....應該不適用新鮮水果塔吧！？
※ 編輯: nici (39.8.100.56), 04/04/2018 01:34:16