作者edward811230 (yan)
看板baking
標題Re: [問題] 海綿蛋糕是先拌粉還是拌油
時間Thu Mar 8 07:41:58 2018
我最近上的烘焙課他是說先拌入沙拉油和水，拌勻後再拌入低粉跟香草粉。跟我之前在網路上看的不一樣
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1F：推 Darius: 原來有這樣作法，請問那會不會容易消泡呢111.107.157.219 03/08 19:27
2F：→ Darius: ？111.107.157.219 03/08 19:27
4F：→ cata: 14：45可以看到入模狀態 但沒有配方跟烤好的 1.169.20.98 03/08 22:11
5F：→ cata: 樣子 1.169.20.98 03/08 22:11
6F：→ Inory0216: 有泡打粉的配方才能這樣玩 36.235.17.121 03/08 22:30
7F：推 xiaoxiao: 有加泡打粉跟sp的配方可以不用討論過程 117.19.65.1 03/09 10:04
8F：→ xiaoxiao: 了，看到影片中連模紙都是等拌完麵糊後 117.19.65.1 03/09 10:04
9F：→ xiaoxiao: 才開始準備裁剪的 117.19.65.1 03/09 10:04
10F：→ Darius: 結果是加泡打粉的?111.107.159.134 03/09 19:39