作者penpan17 (007)
看板baking
標題[問題] 千層蛋糕補救
時間Wed Jan 3 21:59:32 2018
1.問題敘述/食譜配方：
第一次做千層蛋糕
內餡使用卡士達醬+鮮奶油
但內餡塗抹不夠多吃起來很乾
把剩下的醬都抹上去最上層感覺還是一樣
想請問還有什麼補救方法嗎？
另外想請問各位千層內餡大概都塗多厚呢？
怕塗了太多會太膩
感謝各位
2.相關圖片
(選擇性檢
https://i.imgur.com/pURnl7o.jpg
附)：
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1F：→ talesr: 切片食用時 旁邊附上一堆卡士達鮮奶油?36.227.42.199 01/03 22:11
2F：推 mar29: 想吃 哈哈49.217.247.229 01/03 23:02
4F：→ righter: 要夠薄125.224.104.65 01/03 23:10
5F：→ ss21: 照片看起來你的皮太厚欸，會不會這樣所以太109.14.86.16 01/04 01:17
→ ss21: 乾？
原本以為這厚度還可以 原來還是太厚嗎
109.14.86.16 01/04 01:17
※ 編輯: penpan17 (180.217.199.157), 01/04/2018 14:23:49
6F：→ amoroe13: 我第一次作的也是這樣子，就是太厚了 114.37.170.165 01/04 14:39
7F：推 sawa: 借發問，有沒有用平底鍋煎餅皮，餅皮能很薄 162.212.211.24 01/05 22:40
8F：推 sawa: 的影片可參考呢？名店餅皮是機器壓出來的 162.212.211.24 01/05 22:43
10F：→ ss21: 在法國真的是家家都會自製可麗餅，我找的是 109.14.86.16 01/06 04:29
11F：→ ss21: 法文版的，其實用法文找有很多相關影片。可 109.14.86.16 01/06 04:29
12F：→ ss21: 麗餅加糖，加蜂蜜或是Nutella 單吃都不會乾 109.14.86.16 01/06 04:29
13F：→ ss21: 的，所以真不知道你問題出在哪，希望可以幫 109.14.86.16 01/06 04:29
14F：→ ss21: 到你，祝你成功！ 109.14.86.16 01/06 04:29
15F：→ powerpuffsix: 可以一層一層拆開重新抹上醬 210.202.92.250 01/23 16:27