作者popowin (批踢踢好溫馨)
看板baking
標題請問速發酵母與酵母粉一樣嗎？
時間Sun Dec 24 21:30:07 2017
剛買一台Panasonic 製麵包機，正開心的想製作第一個麵包，卻發現食譜寫的是酵母粉，
而我買了速發酵母...
請問這兩個是的一樣嗎？不一樣的話，請問酵母粉1.4g要如何換算成速發酵母呢？非常感
謝幫忙（鞠躬 ）
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1F：推 luismars: 目前通稱沒發那麼仔細，應該是指"速酵" 111.253.204.56 12/24 21:40
2F：→ luismars: 市面上要買到舊式的"酵母粉"還不容易呢 111.253.204.56 12/24 21:41
3F：推 mingchei: 通常是看包裝的使用比例 180.177.123.98 12/24 21:49
4F：推 girlonfire: 我也有Panasonic 麵包機，我都直接用 153.217.191.72 12/25 06:19
5F：→ girlonfire: 速發酵母粉同份量，給你參考 153.217.191.72 12/25 06:19
6F：→ girlonfire: 說明書寫的酵母粉其實是指速酵 153.217.191.72 12/25 06:20
7F：→ luismars: 順便付一下轉換公式：111.253.198.146 12/25 08:04
8F：→ luismars: 100%鮮酵 = 40~50%乾酵 = 33%速酵111.253.198.146 12/25 08:05
9F：→ popowin: 感謝！114.136.132.100 12/25 09:02
10F：→ ruby40861: #代修標題(分類) 211.76.63.232 12/26 21:41