作者jackywang (嘟嘟)
看板baking
標題[問題] 請問allinson酵母粉
時間Mon Dec 4 20:22:42 2017
請問有人用過圖中這種Allison酵母粉嗎
https://imgur.com/zX5OjGy
買了之後發現上面是寫啤酒酵母
然後又說明是傳統手工麵包烘培使用
因為我目前大都用麵包機烘培
材料放齊之後
最後加入乾的酵母粉就開機等著吃麵包
但是我現在找到的網路資料
大家麵包機似乎都是用另一種綠色的產品
我買的這個是黃色瓶身
有網友分享使用前需先放入暖水中活化
但我不知道怎麼操作
之前完全沒用過這種方法
這樣還適合以麵包機製作麵包嗎
或是能有什麼其他應用
目前家人也會做手工饅頭
不過都是依朋友教的步驟做
之前也是用乾的酵母粉
謝謝
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1F：→ amoroe13: 粉末長什麼樣子？拍來看看 36.226.156.192 12/04 21:05
2F：→ Inory0216: 這是乾酵母，然後他罐子後面有使用方122.117.213.103 12/04 21:20
3F：→ Inory0216: 法啊....122.117.213.103 12/04 21:20
4F：→ cata: 如果你以前用麵包機做麵包 都是在乾粉堆上挖 220.137.193.35 12/05 02:08
5F：→ cata: 個小洞放入酵母然後讓機器跑行程 那應當不能 220.137.193.35 12/05 02:09
6F：→ cata: 用乾酵母 乾酵母要先在少量溫水裡泡一下 220.137.193.35 12/05 02:10
7F：→ cata: 乾粉堆挖小洞要放速發酵母 雖然它們看起來都 220.137.193.35 12/05 02:11
8F：→ cata: 乾乾的 但用法、用量不同 220.137.193.35 12/05 02:12