作者lennon1128 (每天都是一種新的練習)
看板baking
標題[問題] 白巧克力選擇(可融)
時間Tue Nov 21 08:58:21 2017
聖誕節快到了
想利用這個機會做一些白巧克力方塊
不知道大家有沒有推薦的品牌呢
目前爬文查到的有cacao barry/貝可拉白朗
這兩款大家比較常提到 價位也比較能接受
如果是這兩款來比較呢 ? 或是大家有推薦的其他品牌
先謝謝大家了~~~~~~~~~~
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1F：推 krej: 米歇爾的白巧很好吃 180.217.181.0 11/21 12:57
2F：→ lennon1128: 我也有看到 但比較貴 哈哈118.163.219.235 11/21 13:29
3F：推 cycdodo: 貝可拉cp值很高啊:) 好吃又不貴~ 111.83.210.22 11/21 15:53
4F：推 xyz246abc456: 有預算考量就貝可拉，另外 111.83.252.26 11/21 16:38
5F：→ xyz246abc456: 我印象差不多價位還有盧貝卡 111.83.252.26 11/21 16:39
6F：→ xyz246abc456: 由安吉而代理，可可巴芮就中間價位 111.83.252.26 11/21 16:40
7F：→ Inory0216: 可可巴瑞不錯，不過一次要買頗多223.139.126.162 11/21 16:49
8F：→ xyz246abc456: 如果材料行沒有分裝，就是直接跟業 111.83.252.26 11/21 16:53
9F：→ xyz246abc456: 務拿，但最少也要拿1kg的包裝，有些 111.83.252.26 11/21 16:53
10F：→ xyz246abc456: 可能最低就要3,5kg。 111.83.252.26 11/21 16:53
11F：→ xyz246abc456: 先看原po你對白巧克力的需求是什麼 111.83.252.26 11/21 16:56
12F：→ xyz246abc456: ，要牛奶味滿重，不要太甜還是要可 111.83.252.26 11/21 16:56
13F：→ xyz246abc456: 可脂比例高一點，或者香草味顯著還 111.83.252.26 11/21 16:56
14F：→ xyz246abc456: 是入口的口感等等。 111.83.252.26 11/21 16:56
15F：→ Inory0216: 補充，可可巴瑞白巧克力一包2.5kg，然223.139.126.162 11/21 16:56
16F：→ Inory0216: 後要買的話建議找地區經銷，價格比業223.139.126.162 11/21 16:56
17F：→ Inory0216: 務會便宜很多，業務會直接用官網價格223.139.126.162 11/21 16:56
18F：→ Inory0216: 給你223.139.126.162 11/21 16:56
19F：→ lennon1128: 謝謝各位 !118.163.219.235 11/22 15:57
20F：推 qing55: 我最近買安吉而白巧蠻喜歡的，沒那麼甜； 39.10.68.124 11/23 18:12
21F：→ qing55: 最不喜歡法芙娜 39.10.68.124 11/23 18:12
22F：推 gannsoukyoku: 想問為什麼不喜歡法芙娜？只買過黑 39.9.225.113 11/25 07:52
23F：→ gannsoukyoku: 巧沒買過白巧，想知道評價 39.9.225.113 11/25 07:52
24F：推 xyz246abc456: 可能味道不對胃口吧？畢竟白巧克力 114.46.62.102 11/25 11:14
25F：→ xyz246abc456: 沒有可可粉，主要成分就是牛奶、 114.46.62.102 11/25 11:14
26F：→ xyz246abc456: 香草等，個人認為這滿吃各家技術的 114.46.62.102 11/25 11:17
27F：→ xyz246abc456: 但也可以說乳品的味道決定了這支 114.46.62.102 11/25 11:17
28F：→ xyz246abc456: 白巧克力是否會受消費者喜好。 114.46.62.102 11/25 11:18
29F：→ Inory0216: 可可脂的品質對白巧的味道影響很大的122.117.213.103 11/25 11:37
30F：推 xyz246abc456: 是的，可可脂是白巧滿重要的成分， 114.46.62.102 11/25 12:15
31F：→ xyz246abc456: 但第一口的風味我覺得就定生死了 114.46.62.102 11/25 12:26