作者Joeweichu (台南板前20名耶!)
看板baking
標題[問題] 在家廚房做蛋糕烘焙 該用什麼器具比較好?
時間Mon Nov 20 17:22:43 2017
最近想自己做可麗露、泡芙 或是去蛋糕廚房時記下來的食譜
可是我家的攪拌器壞了 本來是大賣場一個頭那種
想找比較好有鋼盆的 大概要花到多少 要破萬嗎?
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1F：推 toddhung: 做可麗露你最需要的是模具吧 1.200.209.140 11/20 19:28
模具是有 銅模好貴的QQ
2F：推 LUpir115: 營業用的才會破萬吧 27.105.50.110 11/20 20:14
3F：→ LUpir115: 家用像傑伍HM680那種就很好了 27.105.50.110 11/20 20:14
不用破萬喔 那稍微安心一點
4F：推 FR1129: 借問一下做可麗露一定要旋風烤箱嗎？因為 59.102.144.48 11/20 20:23
5F：→ FR1129: 這烤箱之前看評價說不適合做其他甜點，我 59.102.144.48 11/20 20:23
6F：→ FR1129: 想做可麗露的話會要買兩台烤箱嗎？ 59.102.144.48 11/20 20:23
也不一定要炫風烤箱吧 我家就尚朋堂普通的烤箱
7F：→ GirlInBlack: 很多炫風烤箱可以關炫風功能 24.162.222.27 11/21 10:09
8F：→ FR1129: 啊啊啊啊這樣就方便多了，感謝G 大!!!180.217.184.154 11/21 11:27
9F：推 Venhues: 偷渡問 傑伍KMM020好用嗎?周年慶想衝的說 118.167.53.203 11/21 16:42
10F：推 LUpir115: HM680出力跟段數比同級尺寸來得大 打發 219.84.253.13 11/21 16:54
11F：→ LUpir115: 奶油什麼的效率頗高 219.84.253.13 11/21 16:54
打鮮奶油還蠻需要的說 一次可以打多少鮮奶油呢? 做泡芙用量很多
※ 編輯: Joeweichu (220.141.171.112), 11/21/2017 17:33:30
12F：→ latte2016: 其實很多資訊都可以自己找欸，什麼都 27.246.10.77 11/21 22:37
13F：→ latte2016: 問也不找會不會太懶了？ 27.246.10.77 11/21 22:37
14F：推 FR1129: 感謝J 大～我先試試手上的烤箱烤不烤得出 59.102.144.48 11/22 10:09
15F：→ FR1129: 來哈哈哈哈 59.102.144.48 11/22 10:09