作者krej (Mr.Cynical)
看板baking
標題[問題] 荷蘭公主的桌上型全能攪拌機
時間Thu Nov 9 01:09:50 2017
https://m.youtube.com/watch?v=_qbrEfuB31s
最近想再買台桌上型攪拌機
目前有KA 5Q & 7Q
都無法打麵團
本來想說買AO的，但實在太貴.........
然後逛PC家看到這台
荷蘭公主的桌上型
請問有版友在用這台嗎？
想請教是否好用？
像是蛋白霜跟打發鮮奶油的質地
還有打麵團是否夠力
感謝！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.129.43
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/baking/M.1510160993.A.B61.html
1F：推 wolfcry: 這個價錢可以買一些白牌的抬頭了吧 還比1.163.235.153 11/09 01:40
2F：→ wolfcry: 較好洗1.163.235.153 11/09 01:40
3F：→ Inory0216: 7QT的，不要一次打太多或打太硬的麵糰122.117.213.103 11/09 01:52
4F：→ Inory0216: 應該沒問題122.117.213.103 11/09 01:52
無法耶......
完全打不動
※ 編輯: krej (180.217.129.43), 11/09/2017 09:02:46
5F：推 sandyQQ: 身為擁有好幾樣公主牌的使用者：101.15.138.226 11/09 10:30
6F：→ sandyQQ: 攪拌機這種東西 還是交給專業的來101.15.138.226 11/09 10:31
哈哈，我懂了
謝謝
7F：推 ayumiii: 5QT的打400克水分55%以上麵糰4速沒問題，114.44.54.88 11/09 11:25
8F：→ ayumiii: 用了好幾年了（問過專櫃也是這樣建議）114.44.54.88 11/09 11:25
是因為我的是升降式嗎？
兩台都感覺機器震的不要不要的......
※ 編輯: krej (180.217.129.43), 11/09/2017 12:34:39
9F：→ Inory0216: 震動搖晃其實是正常的，以7QT的結構來122.117.213.103 11/09 13:02
10F：→ Inory0216: 說其實還好...不過不建議用5Qt就是，122.117.213.103 11/09 13:02
11F：→ Inory0216: 結構上相對是脆弱的(尤其近年部分是用122.117.213.103 11/09 13:02
12F：→ Inory0216: 塑膠齒輪)122.117.213.103 11/09 13:02
好喔！
那我再試試看
感恩
※ 編輯: krej (180.217.129.43), 11/09/2017 15:49:23
13F：推 ci3964: 我有這台，麵團打不動～42.77.12.211 11/09 17:56
14F：→ ci3964: 啊 看錯了 我不是這台 不好意思>< 42.77.12.211 11/09 17:57
15F：推 livability: 推薦你德製的Bosch , 買1000W以上的 42.76.83.83 11/09 18:25
16F：→ livability: 機型42.76.83.83 11/09 18:25
因為要再拉220V所以不考慮耶
謝謝
17F：推 eggeggs: 7QT打不動喔？現在用6QT...壞了想換7耶42.73.147.90 11/09 19:06
我剛剛試了，放棄.........
會卡住QQ
※ 編輯: krej (180.217.129.43), 11/09/2017 23:41:12
18F：→ Inory0216: 卡住就是麵糰太多，或水份太少122.117.213.103 11/09 23:53
19F：→ Inory0216: 你用蛋白多少的麵粉，用幾%的水，用多122.117.213.103 11/09 23:55
20F：→ Inory0216: 少麵粉122.117.213.103 11/09 23:55
21F：→ neveneve: 你的配方要不要貼一下，正常麵包應該都 59.115.153.7 11/10 01:20
22F：→ neveneve: 打得動（只是會磨損塑膠齒輪而已） 59.115.153.7 11/10 01:20
23F：推 ddyyii: 考慮2手AO吧 符合你預算，又好用223.137.116.106 11/10 07:20
24F：→ ddyyii: 不用顧慮這麼多223.137.116.106 11/10 07:20
26F：→ anshley: 奇怪,上面影片那台KA是哪一型的?他連饅頭 111.246.39.199 11/11 20:18
27F：→ anshley: 這種低水分的都在打 111.246.39.199 11/11 20:18
28F：推 anshley: 不過查了一下, KA攪拌機的功率都好低,真 111.246.39.199 11/11 20:20
29F：→ anshley: 的打麵糊合適而已 111.246.39.199 11/11 20:20
30F：→ anshley: Bosch也有110V的, 美國亞馬遜有賣 111.246.39.199 11/11 20:22
31F：→ cobal: 可以打低水份麵團呀,只是齒輪會提早掛而已111.240.184.249 11/11 22:11