作者s9523752 (Wayne Chang)
看板ask-why
標題[請益] 胖達人的天然麵包
時間Sun Sep 1 11:05:58 2013
我對於天然麵包這個詞
感到非常無奈...
麵包本身就是加工食品 就算是上一級原物料 麵粉 各種油 糖...等等
大多數也都是加工過後才有的
那天然麵包是要怎麼定義?
現在在吵的人工香精
講白了也只是加工過的東西
我很難理解天然麵包裡面為何不能加人工香精
如果說養生麵包 那還真的因為人工香精對身體無益...
天然麵包 就好像在說 天然的加工食品 怎麼看怎麼矛盾= =
怎麼看都覺得只是個廣告詞 麵包是要怎麼天然形成啊?
麵包幾乎不可能天然形成吧?! 麵包的上一級原物料也不太可能天然形成吧?!
話說所謂的人工香精 它的初級原物料不也是天然的= =?
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◆ From: 112.105.146.13
1F：推 nsk:他是標榜"天然酵母"吧 09/01 11:11
2F：→ s9523752:是喔= = 那怎麼那麼多人在說天然麵包= = 09/01 13:16
3F：推 kevinjl:天然存在的東西 與人工化合才會存在的東西 重點是化合吧 09/01 14:09
4F：推 skyviviema:用香草粉和香草豆莢來比喻 前者是人工合成香料 後者是 09/01 14:13
5F：→ skyviviema:天然香料 應該比較能理解吧 09/01 14:13
6F：→ komaskalas:天然的不一定較好~但是成本一定較高 09/01 14:36
7F：→ komaskalas:講白了就是奢侈品而已 09/01 14:37
8F：→ Aldebaran:醱酵事關生物學 添加物則跟化學有關 可以感受看看差異 09/01 17:14
9F：→ s9523752:那...有比較明確的定義嗎? 09/01 17:40
10F：推 Equalmusic:化學合成出來跟天然物提煉的東西很好定義吧 09/01 22:32
11F：→ Equalmusic:除非你說的情況是化合出來分子式一模一樣的東西 09/01 22:33
12F：→ komaskalas:就算目標目標一樣~天然的跟化合的組成也可能差異很大 09/02 02:32
13F：→ komaskalas:像是工業置備的乙醇VS天然發酵再純化的蒸餾酒類 09/02 02:34
14F：→ komaskalas:目標分子.... 09/02 02:34
15F：→ xiaoa:是標榜天然麵包嗎? 聽起來是在賣麵包果....... 09/02 09:10
16F：推 leoblack:他們都是合法添加~只是廣告不實~ 09/02 10:45
17F：推 PrinceBamboo:化學合成跟天然的最大差別就是製作過程啊 09/05 02:11