作者baroque3 (巴洛克3號)
看板ask-why
標題[請益] 蝦子全都是高價食材?
時間Tue Sep 21 23:05:53 2010
有人吃米不知米價
我就是吃蝦不知蝦價的那種人= =
長久以來一直有個疑問：
我發現各大小餐廳飯館等等，凡是蝦字輩的餐點價位都會莫名的高一級
不管是什麼XX蝦飯，或是XX蝦麵還是蝦湯，都莫名奇妙的高價一點，比起豬雞肉更甚之
義大利麵如此，一般的草蝦湯也是如此
我知道高級的蝦一定是高檔貨，可是有些小餐館的蝦子看起來擺明了不怎麼樣
不知道是草蝦還是什麼蝦，小小隻的隨便放幾隻就成為了"較高"價位的餐點了
(說"較高"價位是因為其實還不到高檔貨的地步，
但就是莫名的比別的餐點貴，料的量卻又比別的餐點少)
蝦子是不管種類全部都貴嗎?
明明就一堆殼，稱重賣還很貴的話覺得挺吃虧...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.77.92
1F：推 gamer:如果你有養過水族箱就知蝦子很難養，只要水質一變差，隔天就 09/21 23:59
2F：→ gamer:會看到死蝦了。沒pump過濾不要嘗試把蝦子和其他魚類一起養。 09/22 00:00
3F：推 Aldebaran:到市場逛逛 小草蝦半斤90~120 大一點的150~300 09/22 00:02
4F：→ Aldebaran:餐廳爽就爽在 多數人沒去市場問過價 也認不得蝦子種類 09/22 00:03
5F：→ slzhao:但是其他肉類更便宜,豬肉對比於小草蝦大約只要半價. 09/22 13:47
6F：→ slzhao:此外蝦子保存不易,買回來冰一天,吃起來就會有散散的感覺. 09/22 13:48
7F：推 gamer:單看價錢重量比可能會覺得沒有差很多，但是實際上同樣重量能 09/22 14:15
8F：→ gamer:夠做的料理道數差得非常多，一斤豬肉全部用來炒，大概可以炒 09/22 14:16
9F：→ gamer:6~7盤吧，一斤蝦子大概才30尾左右，出不到3盤。 09/22 14:16
10F：→ gamer:如果是當配料就差更多了，一碗什錦肉可能才兩片，蝦一次一定 09/22 14:18
11F：→ gamer:要放一尾，總不可能把蝦切成一片一片吧 09/22 14:18
12F：→ bgf408:讓我想到... 上次兩個小時才釣三隻 一隻=100 超貴 XD 09/27 03:40