※ 引述《Dsigma (不要想啦)》之銘言： : 先定義一下我所謂的 易消化 就是吃進肚子後 : 容易被腸胃分解 : 吃完後 立即睡覺 前天起床會胃痛的視為不消化食物 : 前一陣子跟朋友討論了 "冬粉" 是否"易"消化的食物 : 我的看法是否 在我的觀念裡 那種有彈性 QQ的食物 就是不易消化 : 例如: 麻糬 : 後來又討論到 "粽子" 也是不消化食物之一 粽子也算是有彈性的食物 - 糯米 : 但若是以食材的彈性來分是否易消化 下面可找到反例 : 乾硬食--如洋芋片 、 多力多茲 : 因此歸納了一下 有彈性QQ的食物 通常是組織較綿密 因此消化液不易滲入其中 : 而硬食則是因為硬缺水份 : 另外 好消化應該不等於易吸收吧? 因為我看到的資料說 冬粉難消化 : 可是被視為容易吸收 吃完易有飽足感 : 以上的想法還是有很多漏洞還有錯誤 : 有沒有人能從消化生理學的角度給我一點想法 謝謝 糯米含有高含量的支鍊澱粉，人類的澱粉酶對於支鍊澱粉沒什麼作用， 所以糯米類食品消化速度很慢。 跟彈性無關，支鍊澱粉有彈性只是巧合。 另外「睡醒後是否會胃痛」實在不是判斷易消化的好標準。 凡是暴食，脹氣，刺激性物質，情緒等等都有可能引起胃痛。 -- 「如果我沒錯認你們，你們必也自知都是天上的子民，本來不從屬於誰，即使不完全自由 ，卻都自由，平等地自由；因為地位和等級，跟自由不相矛盾，可以和諧地共存。那麼， 論理性和正義，誰能對平等的同輩冒稱帝王而君臨？論權利和光榮，雖有所不同，但論自 由，卻都是平等的，我們本沒有法律，也不犯罪，怎能拿法律和命令壓在我們頭上。」 --撒旦對天使演說。<失樂園>，彌爾敦，1667 --

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