作者bassanova16 (布魯斯)
看板ask-why
標題[請益] 隔餐加熱後熱量增高
時間Thu Jun 4 22:02:33 2009
之前在類似讀者文摘的雜誌裡看：
飯菜最好當餐就吃完，
除了新鮮跟美味以外，
隔餐加熱後食物的熱量會增加(？)
請問，如果單純加熱，不另外放油或是調味料，
熱量也會增加？
難道是加熱的同時也加了熱量？
那麼，早餐習慣將鮮奶加熱的人，
就吸收了額外的熱量，是這樣嗎？
請問從「能量不滅」的方向，有合理的解釋？
還是這只是危言聳聽呢？
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◆ From: 61.57.124.211
1F：推 red0210:能量不滅.... 那邊走邊吃也很威囉 食物還具有動能 06/04 22:28
2F：→ red0210:最好在高山上吃 離地表越遠 位能就越大!! 06/04 22:29
3F：推 kevinjl:猜想或許是食物氧化後 會增加熱量 06/04 22:50
4F：→ Ycat1911:跟吸收效率有關～但是....我很懷疑有差異到非常顯著 06/04 22:55
5F：→ Ycat1911:另一個解釋是～同樣的餐點延後到宵夜時段來吃 更容易囤積 06/04 22:55
6F：→ Ycat1911:但那是生理節奏的問題，跟食物本身無關 06/04 22:55
7F：推 HuangJC:一樓,我相信能量不滅 :P 不過那還有很多變數,比如你如果在 06/04 23:30
8F：→ HuangJC:高空吃,變成屎,再大出來(比如飛機上),那砸下來有動能 :P 06/04 23:31
9F：→ HuangJC:話說有個倒楣的女人就被飛機上射出來的尿柱給射死了~ 06/04 23:31
10F：推 eliec:哈哈哈哈 最近好多很可愛的題目 06/04 23:32
11F：→ xiaoa:推Ycat大 06/04 23:41
12F：→ haryewkun:我覺得答案是會？（雖然增加的熱量未必相等加熱的程度） 06/05 00:22
13F：→ haryewkun:大冷天吃冰塊應該會覺得身體的熱量流失……？ 06/05 00:23
14F：推 ciswww:1.有那篇文章的原文比較方便討論 06/05 01:22
15F：→ ciswww:2.回原po: 照你的想法,冷了以後再加熱. 熱十次,熱量超級高 06/05 01:25
16F：→ bassanova16:目前找不到那本雜誌，找到會補PO 06/05 02:40
17F：推 hermitwhite:三樓：如果真的氧化了的話，熱量是會降低的 06/05 04:10
18F：→ Equalmusic:會不會熱能轉化成化學能阿？這樣熱量就比較高了 XD 06/05 07:02
19F：→ haryewkun:應該不會這樣轉化吧，要不然就變成c大所講的情況了。:p 06/05 07:03
20F：→ haryewkun:題外話，如果能這樣轉化，拿來做電池會很適合。:p 06/05 07:04
21F：→ HuangJC:如果加熱能儲存化學能,那麼冷時就釋放了,加熱十次並沒差 06/05 10:53
22F：→ HuangJC:不然我跑步衝十次動能就十倍,跳高跳十次位能也十倍了.. 06/05 10:53
23F：→ HuangJC:每次儲存的能量,都在當下被消化掉,十次位能變十次落地撞擊 06/05 10:54
24F：推 YAHO0:我認為會不會是加熱或冷卻的過程 導致食物的某些東西變性 06/05 13:50
25F：推 eliec:如果把東西放在37度保溫五天吃，還可減少體重哦! 06/05 13:54
26F：推 HuangJC:還附贈健保給付套房咧~ 06/05 14:06
27F：推 hermitwhite:有沒有覺得有點像濕的木材蓋房子乾了更堅固的論點？ 06/05 19:01
28F：推 HuangJC:嗯,我舉那個例子是在'文字'上辯論成立,但實務不成立 06/05 19:42
29F：→ HuangJC:究其所以是一直只談定性而不定量...這樣看有點像 06/05 19:42
30F：推 xeiko:這問題還漫搞笑的吧XD 食物加熱增加的能量是熱能 但是所謂的 06/06 01:54
31F：→ xeiko:熱量是食物的化學能 也就是我們吃下去的所謂的熱量 06/06 01:55
32F：→ xeiko:人體並不會把熱能轉變成化學能 變成人體可用的熱量啊 06/06 01:55
33F：→ xeiko:如果會的話 那每天出去曬太陽我就飽了耶..呵呵 06/06 01:56
34F：推 HuangJC:不不不,叫小孩惹你生氣,飽得比較快~ 06/06 02:18