作者cphe (沉澱)
看板ask-why
標題[請益] 為什麼牛肉可以吃沒全熟的，豬肉卻不行？
時間Fri May 15 23:15:39 2009
吃牛排常常有人只吃六分熟、七分熟，甚至只有五分熟
但卻沒聽說有人豬肉只吃幾分熟的~~
是因為豬肉沒熟的話吃了會拉肚子嗎？
(烤肉常會這樣...但若是這樣為什麼吃牛肉不會？)
還是純粹只是牛肉不全熟口感比較好，而豬肉不是這樣
坦白說這個疑問困擾我好久了@@"
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◆ From: 58.99.98.178
1F：推 HuangJC:因為你沒吃過,豬肉真的有沒全熟的,電視做過'生豬片' 05/15 23:23
2F：推 chenglap:豬肉沒熟會有寄生蟲, 絕不是拉肚子這麼簡單. 05/15 23:28
3F：推 chosenone:牛肉也有寄生蟲哦 魚肉也有哦 05/15 23:40
4F：推 chosenone:涮涮鍋吃過沒 肉片其實是不能在鍋裡放到全熟 涮個幾下就 05/15 23:44
5F：→ chosenone:可以吃了 全熟肉口感比較不好 有人會用肉太老來形容過熟 05/15 23:46
6F：推 HuangJC:我早就覺悟了,愛吃不怕死 *_* ;當初狂牛症時禁美國牛肉 05/15 23:57
7F：→ HuangJC:人們是害怕不買嗎?不,反而有人是搶在禁令執行前搶購 05/15 23:58
8F：→ HuangJC:牛排用的牛肉和台灣煮牛肉麵的牛肉,根本是品種不同呀~ 05/15 23:58
9F：推 daze:Taenia solium 比 Taenia saginata 嚴重的樣子。 05/16 00:12
10F：推 eliec:絛蟲阿 05/16 00:12
11F：推 hermitwhite:這問題公認的解差不多就是絛蟲了 05/16 04:55
12F：→ hermitwhite:所以歐洲從很久以前開始就把煮熟豬肉視為烹飪的基本 05/16 04:58