作者foreveru (鞠躬盡瘁死而後已)
看板ask-why
標題[請益] 保存期限是怎麼訂定的?
時間Fri Sep 12 00:22:48 2008
我們都知道 現在每樣賣的吃的商品 上面都會印有製造日期跟保存期限
但我想要請問一件事
就是 保存期限是怎麼制定的?
又 一過保存期限就壞掉了嗎?
像是麵包
如果保存期限是 2008 09 11 24時
那它一過這時間就不能吃了嗎?
只是想好奇一下 謝謝
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我有看過 查不到 "保存期限" 的文
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.186.161
1F：推 CCWck:不是不能吃 只是出問題沒人負責 09/12 00:52
2F：推 nidor:正解。所以很多過了保存期限的東西都還是好的。 09/12 01:14
3F：→ e1q3z9c7:一樓真是一針見血 09/12 03:42
4F：→ e1q3z9c7:不過很多東西的保存期限會故意寫短一點吧，商品流通 09/12 12:59
5F：→ YJM1106:我們老師說超過期限20%內還是安全的 09/12 15:06
6F：推 Equalmusic:保久食物的保存期限通常跟容器的風化速度有關 09/13 05:40
7F：→ Equalmusic:新鮮食物的話大概是取平均數 + 安全係數吧 09/13 05:42
8F：推 cpt:說穿了 食物腐敗這種隨機程序應該會遵守常態分布 沒有絕對安全 09/13 05:44
9F：→ cpt:這回事 只是機率的差別而已 09/13 05:45
10F：→ cpt:何況吃的人是鐵胃還是紙片胃 這也是常態分布啊 XD 09/13 05:46
11F：推 daze:食物腐敗不是個隨機程序吧... 09/14 00:05
12F：→ daze:分佈也不見得會是常態的... 09/14 00:05
13F：→ e1q3z9c7:應該是過了某個時間大幅增加腐敗率這樣 09/16 21:27