作者higger (朝鄉而行2022)
看板ask
標題[請問] 果糖的疑問?
時間Sun Oct 17 11:30:54 2021
網上說果糖"只"能由肝臟分解
所以像豐年果糖這種產品並不是好的甜度來源
其唯一的優點只是透明且加量少即可到達一定甜度
這段有錯嗎?
還是說肝臟分解就肝臟~
對肝臟正常的人來說都沒差?
另外~
如果把砂糖不停加熱提煉~更菁華~
這種糖叫什麼名字?
為什麼我加砂糖~就不能一二滴抵五顆方糖的量?
謝謝
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1F：推 ltytw: 砂糖越精煉 就越白(透明) 甜度沒有黃沙 或紅糖高 但是因為 10/17 11:48
2F：→ ltytw: 沒有顏色 加在一些飲料不會變色 10/17 11:49
4F：→ occopy: 原文提到果糖經肝臟代謝,會增加肝醣原/三酸甘油酯 10/17 12:36
5F：→ occopy: 的合成,如果長期大量攝取果糖,可能會造脂肪肝疾病發生 10/17 12:37
6F：→ occopy: 即便是正常人的肝臟,也盡量避免果糖過量食用. 10/17 12:42
7F：推 Xa73: 砂糖頂多提煉純度或是食品加工 10/17 17:52
8F：→ higger: 那市面上的飲料所加的糖~應該不會是砂糖吧?應該是高濃度的 10/17 17:57
9F：→ higger: 果糖糖漿?而且加什麼糖也不用標示~標示只要寫糖就好 10/17 17:57
10F：→ higger: 為什麼政府不規定糖的種類~如果果糖真的較不好的話? 10/17 17:59
11F：推 Xa73: 砂糖是很貴的，最便宜的糖是HFCS 10/17 17:59
12F：推 Xa73: 又不是致癌物，也不是吃幾年就一定致病的東西，對攝食不足 10/17 18:09
13F：→ Xa73: 的人糖也是有效的熱量。你希望叫委員提案面對食品財團自砸腳 10/17 18:09
14F：→ Xa73: 嗎？ 10/17 18:09
15F：→ higger: 有些小孩可能從小到大都是喝飲料長大的...而且科學上應該 10/17 18:59
16F：→ higger: 也有把果糖先分解成葡萄糖的技術吧?或許沒有吧 10/17 19:00
17F：→ higger: 估一下HFCS後發現誤會了~食品業反而是把玉米水解成葡萄糖 10/17 19:16
18F：→ higger: 轉化成果糖~因為果糖更甜~而不是選擇加多一點的不甜葡糖 10/17 19:17
19F：→ higger: 反正人體有肝臟去分解.... 10/17 19:18
21F：→ HuaLan: 不能說果糖不太好就禁止 會禁的基本就是明顯對身體有危害 10/18 06:47
22F：→ HuaLan: 像是前幾年禁掉的氫化植物油（乳瑪琳）因為有大量反式脂肪 10/18 06:47
23F：→ HuaLan: 非常容易誘發癌症所以才禁止使用了 10/18 06:48
24F：→ HuaLan: 不然炸的東西也都不健康 難道就得禁止掉炸物嗎 10/18 06:48
25F：→ HuaLan: 做消費者也要盡點責任去搞懂吃進去是什麼並控制攝取量 10/18 06:49
26F：→ HuaLan: 更正 反式脂肪主要誘發心血管疾病 10/18 06:51
27F：推 Xa73: margarine (o) 乳瑪琳(x) 10/18 16:40
28F：推 KKyosuke: 乳瑪琳沒有被禁啊 早餐店一堆還在用的 10/19 13:48