※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WLUMjvt ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 台北 中正區│本味拉麵 時間: Sat Mar 20 20:08:11 2021 餐廳名稱：本味拉麵 消費時間：2021年/1月 地址：台北市中正區南昌路一段76號 電話：02-2356-0470 營業時間：星期一公休 11：00–14：00│17：00–20：30 每人平均價位：$150 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/ben-wei/ 本味拉麵位於中正區南昌路上 因為附近有許多上班族的關係 也算是位在美食戰區內 每到中午用餐時段都有不少人潮 店內的空間採用日式的風格 一和二樓都有座位 本味鍋物 菜單 雖然店名叫本味「拉麵」 但菜單上拉麵的選擇並不算多 除了賣拉麵之外 還有飯類簡餐及鍋物等 日式炸豬排飯│150元 飯類簡餐都是主菜搭配三個附菜以及一碗湯 炸豬排厚度並不算太厚 但火侯控制的還不錯 酥脆的外表呈現金黃色澤 豬排吃來口感不乾不柴 一旁的沾醬也很夠味 與豬排搭配起來剛剛好 三道配菜的菜色表現還OK 有給青菜讓營養均衡一些 當天的湯品是海帶蛋花湯 感覺普普通通 沒有特別深刻的印象…XD 味噌燒肉飯│140元 配菜和湯品都相同就不再重述了 以大量的洋蔥為基底加上肉片和味噌拌炒 最後再放上柴魚片、海苔與芝麻提味 讓這道味噌燒肉的滋味吃來鹹中帶甜 叉燒拉麵│130元 點拉麵之前猶豫了一下 因為之前看過Google評論 有些人覺得拉麵系列是店內最不出色的餐點 但看在店名有「拉麵」兩個字的份上 決定還是給它一次機會吧…XD 叉燒的顏色比起印象中的樣子的淡了些 但因為包含了許多油花 放入嘴裡就化掉的口感表現還不錯 不過份量只有2片… 本味拉麵的溏心蛋給的大方 完整的一顆沒有對切 蛋黃呈現完美的膏狀 超愛這種狀態非常好吃 麵條和湯頭應該是符合台灣口味的改良版 麵條的軟硬度適中 湯頭也不會像日式口味的重鹹 整體表現感覺比預期好 泡菜豆腐鍋│140元 鍋物類可以白飯、冬粉二擇一 當天的鍋物選擇了冬粉 鍋內的食材和一般的泡菜鍋差不多 肉片、豆腐、油豆腐和泡菜等 湯頭和冬粉等口味中規中矩 但是泡菜單吃的時候個人覺得酸度有比較高 如果很怕酸的人可能比較不適合這道鍋物 雞肉胡椒鍋│180元 雞肉胡椒鍋一樣是選配冬粉 吸飽湯汁的冬粉是吃鍋物的一大享受 乳白色的湯頭濃郁 喝的到帶有微辣的胡椒香氣 雞肉很大塊而且給的份量也多 肉質吃來Q彈不會乾澀 還有白菜和紅蘿蔔等蔬果 吃完後相當有飽足感 南瓜可樂餅│90元 南瓜可樂餅外表炸到酥脆 內餡的南瓜泥香濃綿密 搭配特調美乃滋風味更佳 平均花費與心得 此次平均花費金額：166元/人 雖然店內的菜色以日式為主 但口味應該有配合台灣的飲食習慣做調整 訂價以台北市區來看還算公道 餐點整體表現算是中規中矩 在中正區附近偶爾想變換口味時的選擇之一 --

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