※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VNuzkXu ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 樺林乾麵 台北小南門 簡單但美味干絲乾麵 時間: Mon Sep 14 23:42:34 2020 餐廳名稱：樺林乾麵 消費時間：2020年/7月 地址：台灣台北市中正區中華路一段91巷15號 電話：+8862 2331 6371 營業時間：07:00 - 14:00 (週六日公休) 每人平均價位：100 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：乾麵+干絲+蛋包 官網：https://www.facebook.com/180487678662934/ 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/e8WGKW 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/08/blog-post_2.html 2020年7月30日，這天早上來到台灣台北的捷運小南門站 因為等下前往捷運台北101/世貿站參觀國際ACG展 便在這附近的樺林乾麵吃早餐 進餐廳的時候約是早上八點 很幸運的不用排隊 一進來就有位子坐 點了一碗中碗的乾麵加上干絲，50 TWD (= 1.71 USD) 再加上一碗綜合湯，50 TWD (= 1.71 USD) 這裡的Menu圖文並茂 有著豐富的照片 菜單除了照片外 還有附上英文和日文 方便外國觀光客點餐 牆上的菜單和介紹 甚至還有日文版的報導！ https://imgur.com/uqjxo2l.jpg 過了一會兒以後 我的干絲乾麵和綜合湯就送上了 綜合湯裡面有魚丸，餛飩以及蛋包 但個人覺得湯喝起來味道有點太淡了 相對來說我沒有那麼喜愛湯 但是魚丸的部分還算Q彈 口感吃起來不錯 搭配上小但是紮實飽滿的餛飩 也是讓人相當滿意 而半熟的蛋包我則是放在了乾麵上！ 樺林乾麵的綜合湯裡面用料不錯 但對我來說缺點就是湯的味道太淡了 有點像在喝熱開水 而乾麵的部分下面是麵條 上面則是滿滿的干絲以及綠色蔥花 先試試看原味的麵條 麵條的部份碗裡沒有一絲多餘的水份 麵本身的口感也是稍有硬度的Q彈且略帶麵心 個人非常喜愛這樣的口感 而干絲的部份給的相當地多 為整碗乾麵提供了更加豐富的口感 但卻只需要花10 TWD (= 0.34 USD)加點 是非常划算的加點！ 而這一類的福州乾麵 另一個重要的部份就是各式各樣的醬料！ 這裡的醬料有辣渣，辣油，烏醋，醬油和白胡椒粉 https://imgur.com/9dPELPH.jpg 我則是在我的乾麵中 加入了辣渣，辣油，烏醋，醬油 而白胡椒粉則是加入了湯中 把各式的調味料拌勻後 再嚐嚐麵條和干絲 吃起來更是加倍美味！ https://imgur.com/vZIM3Ep.jpg 我習慣把綜合湯中的半熟蛋包 移到乾麵上來享用 把半熟的蛋黃戳破之後 液態的蛋黃緩緩流出在乾麵上 使得整碗乾麵達到美味的巔峰！ 在樺林乾麵享用完了豐盛美味的早餐後 則是走到了附近的捷運小南門站 搭著捷運前往下一個目的地：國際ACG展 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 日本 台灣 越南 新加坡 汶萊 馬來西亞 加拿大 香港 南韓 泰國 美食&景點 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.37.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1600098158.A.878.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (123.0.37.84 臺灣), 09/14/2020 23:42:46